Tänk att något så enkelt kan vara så gott...

Jag var nyligen i Danmark genom jobbet och på ett café valde jag att äta ett smörrebröd. Så klart måste man äta en sån specialitet när man får chansen. Mitt smörrebröd var toppat med potatis, majonnäs, gurka, tomat, röd lök och rostad lök. Mmmm...

#matprat #hilla #smörrebröd #danmark #mat #fika #cafe

Idag fick jag sån baklust och satte igång med att baka scones. Receptet fick jag från khoisan tea.

Recept ca 16 st

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

1 msk honung

3 tsk Khoisan tea ingefärapulver

100 g smör

2 dl yoghurt

100 g vit choklad

100 g mörk choklad

Gör så här;

1. Bland alla torra ingredienser och nyp ihop med smöret till fina små smulor.

2. Grovhacka chokladen och tillsätt den och yoghurten och jobba snabbt ihop till en knölig deg,

3. Klicka ut degen i muffinsformar. Gräddda mitt i ugnen i 250 grader tills dom är gyllenbruna både på ovansidan och undersidan (ca 6 min i min ugn).

#scones #recept #ingefära #choklad #koisan tea #hilla #baka #matprat

Igår gjorde vi en utflykt till vår sommarstuga för att titta till stället. Då passade det bra att plocka med sig en smarrig sportlovsmatsäck.

Det blev varm choklad och hårda mackor med stekt ägg på. Så enkelt och så gott! Solen sken men efter en stund försvann solen på vår tomt. Då tog vi oss ner till en bänk vid havsviken och där blev det då fortsatt fika med kaffe och kanelbulle.

#sportlov #hilla #matprat #matsäck #kanelbulle #fika #äggmacka
  

Idag testar jag chiapudding med mango på konditori i Östersund.

Toppen att det finns alternativ till fikabröd!

#östersund #chiapudding #matprat #hilla

Jag har ett starkt barndomsminne från en fjällresa. Vi hyrde ett hus i byn "Mörkret" i Särna socken. Hyresvärdinnan bakade glödhoppor som var såå goda. Idag fick jag sån lust att testa att göra glödhoppor själv och så blev det...

Vill du också testa att baka glödhoppor? Klicka på länken så har du ett recept att följa.

Maken var på landet i helgen när jag jobbade. Han plockade en stor skål med blåbär på tomten. Vi har haft enorma mängder blåbär i år.

Vi har redan ätit bären färska och gjort pajer.

Imorse gjorde jag blåbärssmoothie. Så himlans gott och nyttigt!

#blåbär #matprat #hilla #smoothie #bär #natur

Igår gjorde jag en egen hummus till middagen och det blev lite över som jag la på rostat bröd till förmiddagsfikat. Jag har kvar en fantastiskt god korv som vi köpte i Kroatien och den skivade jag och la uppepå hummusen. Mums!

Så här gjorde jag min hummus;

1 burk ekologiska kikärtor (låt rinna av i en sil)

ca 2- 3 msk creme fraiche

några droppar citron

salt, peppar och parikapulver

Mixa alltihopa! Klart!

#hilla #matprat #recept #hummus #kroatien #mellanmål

Smoothie gjord av 1 banan, yoghurt, vaniljyoghurt, hallon och granatäppelkärnor.

#smoothie #hallon #matprat #hälsa #bär