Dagens lunch blev matjesröra på rostat bröd med kaffe. Vädret är lite ostadigt men en långpromenad utan regn har jag fått idag.

Maken åkte hem igår för att klippa häcken bl a men han kommer ut igen senare idag. Eventuellt kommer även sonen med sambo hit till sommarstugan ikväll.

#hilla #hillasmatprat #matjesröra

Då var det dags för dottern med familj att vända hemåt. Innan de åkte åt vi lunch tillsammans. Sill, matjessill, gräddfil, rökt lax med hovmästarsås, skinkpaj och kokt färskpotatis. En del var rester från midsommar.

Sen blev det fika med kanelbullar och silviakaka.

#hilla #hillasmatprat #silviakaka

Ikväll har vi ätit ugnsstekt lax med broccoli, pasta pesto och sallad. I pastan blandade jag grön pesto, riven parmesan, färsk basilika, olivolja, salt och peppar.

Idag har vi lunchat med sonen hemma i stan och efter det åkte vi tillbaka till sommarstugan. Till middag gjorde jag sotare av strömmingen som vi pilkade nyligen. Så gott med kokt potatis, gräddfil, gräslök och sallad.

Jag fick en fin bukett från jobbet för två veckor sedan och först nu har den börjat se trött ut. Jag räddade det som gick att rädda till två små vaser. Blommorna lever ett litet tag till.

#hilla #hillasmatprat #sotare #strömming #blommor

Idag grillade vi hamburgare till middag. Så härligt och soligt idag

#hilla #hillasmatprat #hamburgare #strömming #emaljerademuggar

Tidigare idag pilkade vi strömming - det ska bli sotare till middag snart. När vi ändå var ute på sjön blev det fika också i de här fina emaljerade muggarna.

Till fikat idag gjorde jag rabarberpaj med endast lite socker. Istället använde jag dadelsirap, men så klart är ju även vaniljsåsen söt.

Till middag hade jag gravad lax som kryddats med grönpeppar, apelsin- och citronsaft. Till detta kokt potatis, sallad och citronsås.

#hilla #hillasmatprat #gravadlax #rabarberpaj

Det blev en lång härlig dag med familjen. Först lunch med våra ungdomar samt lilla barnbarnet. Då åt vi linssoppa och smörgåsar.

Sedan på eftermiddagen firade vi svärsonens födelsedag med ugnsstekt lax, kokt potatis, citronsås och sallad. Till efterrätt jordgubbar med vispgrädde.

Citronsåsen är så god. Här är receptet;

#hilla #hillasmatprat #linssoppa #citronsås #jordgubbar

Idag börjar jag förbereda inför midsommar med att laga en Janssons frestelse. Vi är åtta personer som äter lunch, fikar, grillar, övernattar, äter frukost och lunchar igen under midsommarhelgen. Därför krävs det lite förarbete.

Jag har också gjort en örtsås till ikväll. Mer om den senare.

#hilla #hillasmatprat #Janssonsfrestelse #förberedelser