Jag köpte en fransyska som var nedsatt i pris pga kort datum. Ikväll lagade jag en stek av köttet med ugnsstekta potatisar och morötter. Såserna som var kvar från skaldjurskvällen passade fint till.

Några havskräftor fanns också kvar så det blev lite "surf and turf". Så smarrigt! Stor sallad serverades till.

#hilla #hillasmatprat #fransyska #stek #surfandturf

Idag har jag lunchat med en kompis på Bryggeriet Ångkvarn i Uppsala.

Obs! Inte reklam, jag berättar vad jag gjort idag.

Vi valde en väldigt god torskgryta och sedan kaffe med mandelmusslor.

#hilla #hillasmatprat #torskgryta

Dags att hugga in på skaldjuren igår kväll.

Till dessert gjorde jag en "trifle" med maräng, äppelkompott, kolasås, glass och vispad grädde.

Typ så här fast i en varsin dessertskål.
https://www.koket.se/marang-med-appelkompott-och-kolakram

#hilla #hillasmatprat #skaldjur

Snart kommer makens syster och hennes man och vi ska äta skaldjur.

Räkor, både färska och rökta.

Såser; örtsås, Rhode Island, aioli och hovmästarsås.

Havskräftor, king crab, hummer och krabba. Dessa ska läggas upp på fat strax.

Så lyxigt på en torsdag. Kolla in mitt förra inlägg om anledningen till denna goda torsdagsmiddag.

#hilla #hillasmatprat #skaldjur

Sonen kom förbi och fikade med oss i eftermiddags.

Ikväll kommer makens syster och svåger hit. Vi ska äta skaldjur så här på en torsdag. Lyxigt värre! Anledningen är att familjen sålt gamla guldsmycken som ingen ville ha och nu gör vi något trevligt tillsammans.


#hilla #hillasmatprat #fika #skaldjur

Ikväll gjorde jag lax med sötpotatis, vitlökssås och fetaost till middag.

https://www.koket.se/pernilla_wahlgren/smaratter_och_tillbehor/potatis_och_andra_rotfruker/honungsrostad_sotpotatis

Såsen till 2 personer: en mindre förpackning vitlöksost (färskost), 3 msk lätt creme fraiche och hackad persilja.

Laxen har jag kryddat och hällt lite olivolja över och sedan ugnsstekt till 52 grader.

#hilla #hillasmatprat #lax #sötpotatis #fetaost #vitlökssås

Igår kväll var dottern och jag på Uppsala stadsteater och såg "Jernbanan". En musikteater baserad på Sara Lidmans romaner om inlandsbanan. Den var väldigt bra!

Innan föreställningen åt vi middag på en pub, tillsammans med sonen som anslöt. Jag tog en rejäl räksmörgås medan ungdomarna valde cheeseburgare.

#hilla #hillasmatprat #pub #räksmörgås #teater

Vilken fin middag vi blev bjudna på ikväll hos sonen med sambo.

Mocktail, vitt vin, baguette, fräsch sallad och grönsaksfat.

Lax med, ost, citron och ris.

Goda ostar.

Cheesecake. Inte illa, vilken fin kväll.

#hilla #hillasmatprat #bortbjudna #lax #ostar #cheesecake #mocktail