Ikväll har vi ätit rester från gårdagens middag, en höstgryta med oxfilé och svart trumpetsvamp. Receptet jag utgått från är det som du ser här nedanför, men eftersom det var ett festligt tillfälle igår bytte jag ut köttet till oxfilé. Jag har även vid tidigare tillfällen använt fläskytterfilé.

https://www.ica.se/recept/flaskfilegryta-med-champinjoner-724256/

Tillbehör var pressad potatis, lingonsylt och inlagd gurka.

På eftermiddagen kom sonen med sambo och hjälpte oss äta upp resterna av tårtan.

Något annat trevligt är att vi har bokat en resa i början av februari. Så mysigt att ha något att se fram emot. Vi kommer att bo på ett hotell där vi bott en gång tidigare. Där finns gym, spa, gratis solstolar vid stranden, takpool och en fantastisk frukostbuffé.

#hilla #hillasmatprat #höstgryta #tårta

Igår kväll var vi på restaurang "Messob" i Uppsala med vår son och hans sambo. Restaurangen är familjeägd och serverar mat från Etiopien och Eritrea. De har även olika spännande Afrikanska ölsorter. Vi fick väldigt god mat och trevlig service. Vi fick fler injera och mer gryta om vi ville. Även "doggy bag" fixades utan problem till en av oss.

[Bild]

[Bild]

Injera är en sorts pannkaka som serverades med goda grytor, både med kött, kyckling och vegetariskt.

https://alltommat.expressen.se/recept/injera/

Nu på morgonen har vi rensat klart all svamp från igår. Trattkantareller och trumpetsvamp torkar vi och de gula kantarellerna förväller vi. Vi använder vatten- och mjölmetoden, för att skölja bort skräp från kantarellerna, när vi hittar sådana mängder. Hackar sedan på skärbräda och förväller.

[Bild]

#hilla #hillasmatprat #messob #injera #grytor #afrikanskmat #svamp

Vi startade dagen med hotellfrukost igen, nu vid Orbaden spa och resort.

Nu har vi förflyttat oss till Ockelbo och äter matsäck vid sjöbackens badplats.

Vi åker på "tidernas väg" och ska även passera Högbo bruk på vägen hemåt.

#hilla #hillasmatprat #Orbaden #ockelbo #roadtrip

Idag har vi åkt inåt land på vår roadtrip och bl a badat i Järvsö, ätit glass i Undersvik och slutligen hamnat på Orbaden spa o resort.

Vi har köpt ett "paket" med inträde till spa, hotellrum, trerättersmiddag och frukost. Middagen var helt enormt god. Först valde vi toast skagen, sen gösfilé.

Till sist fick vi välja vad vi ville från en ost- och dessertbuffé.

Lyxigt gott alltihop!

Jag säger bara utsikten!

#hilla #hillasmatprat #Hälsingland #Orbaden

Vi älskar ju att vara på landet i Roslagen. Här har vi en stuga som vi köpte för 33 år sedan.

Tillsammans med mina systrar och mina kusiner har jag även en gammal gård i Hälsingland. Tyvärr är vi inte där så ofta men i år ska vi iallafall åka dit och stanna tre nätter. Vi har även bokat två nätter på hotell för en liten roadtrip.

Det blir en natt i Hudiksvall med tanke att vi ska åka till Hölick och Hornslandet bl a. Sen vill vi titta runt kring Delsbo och Järvsö och den natten sover vi på Orbaden spa och resort.

Två bilder från Orbaden.

Skärså utanför Söderhamn.

Utsikt från vår gård.

Det känns kul att ha en resa inplanerad. Efter att jag gått i pension från flygbranschen har jag inte haft någon reslust alls, men nu ska det bli riktigt roligt med en resa snart.

#hilla #hillasmatprat #roadtrip #resa #Hälsingland

Jag är ute på en jobbturné igen och det har varit intensivt så jag har inte så spännande matupplevelser att skildra.

Däremot kanske du tycker det är kul att se några bilder från Svalbard där vi var uppe och vände igår.

Longyearbyen. Någon gång skulle jag gärna besöka Svalbard "på riktigt" och kanske få se en isbjörn.

#hilla #hillasmatprat #Svalbard #Longyearbyen

Vi är fyra gymnasiekompisar som brukar träffas fyra gånger per år och äta middag tillsammans. Efter att vi alla läst boken "De fenomenala fruntimren på Grand hotell" bestämde vi att vi skulle ta en tur till Stockholm och äta brunch på hotellet. Det var stört omöjligt att få bord till afternoon tea tyvärr men brunchen var också väldigt trevlig.

Vilken härlig dag vi har haft tillsammans nu snart 45 år sedan vi slutade skolan.

Bellini, bruscetta med tomat, parmaskinka, sallad och brieost.

Egg benedict.

Tiramisu och kaffe med chokladbit.

Vackra miljöer.

I kungsträdgården börjar körsbärsträden blomma.

#hilla #hillasmatprat #grandhotell #brunch #fruntimren #vänner #körsbärsträd

Nu är jag ute och jobbreser igen. Faktiskt har jag inte många veckor kvar på jobbet innan jag går i tidig pension.

Livet kommer helt klart att bli annorlunda med mer tid hemma och i sommarstugan. Inte lika mycket resor, som jag antagligen både kommer att tycka är skönt och lite ovant. Jag kommer dock inte att sakna arbetstiderna Igår tex kom vi till hotellet i Luleå efter midnatt.

Nu lunchar jag på "Croissant". Jag valde en foccacia med kyckling/ avocado och en latte. Smörgåsen var medelgod och servicen var lite seg. Priset var 164 kronor.

#hilla #hillasmatprat #pension #croissant #foccacia #latte