Vi åker till släktens gamla gård imorgon. Där är det enkla förhållanden utan rinnande vatten så jag brukar förbereda mat hemma. Idag har jag gjort en matjesröra, en pastagratäng och pannkakor.

Färdigkokt potatis har jag också med mig, till en grillkväll, som kan gratineras med olivolja, rosmarin, parmesanost och salt.

Ikväll tar vi bara en räksmörgås här hemma.

#hilla #hillasmatprat #resa #räkmacka #pastagratäng #matjes #pannkaka

Igår blev det middag på ett hotell och det var både vackert och fantastiskt gott! Vi satt utomhus några kollegor efter jobbet och njöt på restaurangens uteplats, i solen.

Havets wallenbergare, en fisk- och kräftburgare med potatisstomp och lite annat gott.

#hilla #hillasmatprat #fisk #wallenbergare

Idag har vi strosat runt i Sigtuna.

Det blev lunch på Plåt Pelles café. Det låg i en fin uppvuxen trädgård, i en sluttning ner mot Mälarens strand. De hade många bord, men det var absolut inte trångt, utan luftigt och skönt med både sol och skugga att välja på.

Lite mer strosande och sedan kaffe på Tant Bruns kaffestuga. Detta café ligger på en innergård i 1600-talsmiljö. Servitriserna bar långa förkläden och serverade oss vid bordet.

Mycket trevligt och gott på båda caféerna.

#hilla #hillasmatprat #plåtpellescafe #tantbrunskaffestuga #sigtuna

Idag stannade vi och åt en lättare lunch på väg mellan Uppsala och Norrtälje. Det är ett väldigt trevligt ställe med försäljning av gammalt och nytt samt ett café.

Maken valde en räksmörgås och jag tog pannkakor.

https://www.nedergardengammaltonytt.se

#hilla #hillasmatprat #lunch #nedergården

Vi har varit ganska oroliga ett tag beroende på att vår son varit långt borta. Rädslan har varit de stängda gränserna i världen och begränsade möjligheter att resa hem. Nu är han äntligen på väg från Mexico till Europa och modershjärtat jublar!

Jag förbereder en stor lasagne med lite av vad som finns hemma. Purjo, bladspenat, röd paprika, chorizo, skinka, tomatsås och ostsås. Det kommer nog att gå åt när en stor hungrig kille återvänder till oss...

Det finns annat som oroar också som en gammal mamma, ekonomi, permission från jobbet mm, men nu släpper jag det ett tag och gläds åt att få hem sonen!

#hilla #hillasmatprat #lasagne #mantagervadmanhaver

Igår gjorde vi kanarisk potatis (papas arrugadas) hemma för första gången. Det var mest som en kul grej men jag är mycket nöjd med resultatet. Nästa gång ska jag göra såserna mojo rojo och mojo verde till.

Små potatisar med skal kokas i en kastrull med vatten och mycket grovsalt tills de nästan är klara. Slå då av det mesta av vattnet och ta bort locket. Koka vidare på låg värme en stund till och lägg över hushållspapper när potatisen är klar i ca 5 minuter. Lägg upp potatisen i en skål och servera.

#hilla #hillasmatprat #papasarrugadas #kanariskpotatis

Vi har varit bortresta en vecka. Det blev en charterresa till Fuerteventura med all inclusive. Riktigt skönt att inte behöva tänka på vad man ska äta och handla hem.Tvä kvällar åt vi ute på restaurang.

Lite matbilder från resan.

#hilla #hillasmatprat #semester #resa #fuertuventura

I onsdags var jag i Helsingfors genom mitt arbete och fick tid till en promenad. Jag gick en väg som jag inte gått förut och hamnade på ett charmigt, lite crazy café i Tölö. Där var fullt med folk i den trånga lokalen men en rökt laxmacka och en kaffe beställde jag.

#hilla #hillasmatprat #regatta #cafe #helsingfors