Det var ju torsdag igår och vad passar då bra? 

Jo, soppa och pannkakor så klart!

Potatis- och purjolökssoppa

4 portioner

5 potatisar

1 purjolök

1 msk smör eller margarin

2 smulade buljongtärningar (grönsak)

1 liter vatten

2 msk grädde

salt och peppar

Skär potatis och purjolök i fina skivor och stek detta lite lätt i smör/margarin i en stor kastrull. Tillsätt sedan vattnet och buljongtärningarna och låt koka i 15-20 minuter. Mixa grönsakerna med en mixerstav, tillsätt grädde, salt och peppar. Låt soppan koka upp igen och servera när den är varm och kanske med en smörgås till.

Så enkelt och så gott!

Sen kom pannkakorna fram. Det blev ingen pannkakstårta den här gången men snudd på. Vi hade både grädde och hallon- och blåbärssylt till...

#soppa #hilla #matprat #recept #Pannkakor #vegetariskt

 

Anders

21 februari 2016 19:18

Så lyxigt med färska bär på, ser supergott ut!

http://charterresor.pen.io

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag kom dottern och lilla barnbarnet på besök. Vi har både fikat och ätit lunch. Lillkillen är nu 8 månader och har smakat på mammas mat och lite småbitar av en smörgås. Det är vardagslyx att få vara hemma och mysa med familjen! #hilla #hil...

Ikväll lagade jag helstekt fläskfilé med ugnsstekt sötpotatis, lök, potatis och morot. Till detta serverades blue castello och en sås av creme fraiche, mojo rojo, sherryvinäger, citronsaft och kryddor. Lite sky fanns det också att hälla över kötte...

Vi var på en trevlig fiskrestaurang i Uppsala igår kväll, faktiskt en av våra favoritrestauranger. Jag valde en toast skagen till förrätt. Till huvudrätt valde jag en av restaurangens "kvällens erbjudande", uer med hummersås. Maken valde rödi...

Ikväll ska vi gå på restaurang och det är en födelsedagspresent från maken till mig. Det kommer mer om det samt bilder senare. I förrgår handlade jag mina första två julklappar. Det var ett toppenerbjudande på nätet, "singles day" (visserligen ä...

Nu sitter jag på tåget hem efter att ha varit på en inspelning av TV-programmet "Bytt är bytt". Innan det hela började tog jag en kaffe med smörgås på "Bageri Frost" som ligger nära SVT-huset. Det finns inte möjlighet att köpa något att äta i SVT...