Det var ju torsdag igår och vad passar då bra? 

Jo, soppa och pannkakor så klart!

Potatis- och purjolökssoppa

4 portioner

5 potatisar

1 purjolök

1 msk smör eller margarin

2 smulade buljongtärningar (grönsak)

1 liter vatten

2 msk grädde

salt och peppar

Skär potatis och purjolök i fina skivor och stek detta lite lätt i smör/margarin i en stor kastrull. Tillsätt sedan vattnet och buljongtärningarna och låt koka i 15-20 minuter. Mixa grönsakerna med en mixerstav, tillsätt grädde, salt och peppar. Låt soppan koka upp igen och servera när den är varm och kanske med en smörgås till.

Så enkelt och så gott!

Sen kom pannkakorna fram. Det blev ingen pannkakstårta den här gången men snudd på. Vi hade både grädde och hallon- och blåbärssylt till...

#soppa #hilla #matprat #recept #Pannkakor #vegetariskt

 

Anders

21 februari 2016 19:18

Så lyxigt med färska bär på, ser supergott ut!

http://charterresor.pen.io

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ikväll har vi ätit kycklinggryta med gröna linser och jordnötter. Tillbehör var en grönsallad. Grytan innehåller kycklinglårfilé, lök, broccoli, bladspenat, krossade tomater, grön paprika, kokosmjölk och en massa kryddor. Spiskummin, chiliflake...

Rabarbern växer för fullt här i vår trädgård, vid sommarstugan. Idag har jag bakat en enkel rabarberkaka. Jag gjorde den i en ugnsform med bakplåtspapper, då jag får möjlighet att göra mindre bitar. Receptet är egentligen för en vanlig rund kakform. ...

Idag har vi vandrat i ett naturreservat och jag hade hört att det finns ramslök där. Mycket riktigt hittade vi ramslök och även en skylt som talade om att man fick plocka till husbehov. Sagt och gjort. Jag har redan gjort en dressing med ramslök oc...

Idag är det en ganska tråkig dag med kyla, regn och rusk. På förmiddagen åkte vi från sommarstugan till Norrtälje och gjorde ärenden, för att fördriva tiden lite. Sen har jag tvättat insidan på fönstren och bakat kärleksmums (eller vad du nu vill ka...

Till middag äter vi ärtsoppa med färsk timjan från trädgårdslandet och senap. Därefter tunnpannkakor med svartvinbärssylt. Vi myser på altanen vid sommarstugan. #hilla #hillasmatprat #ärtsoppa #pannkaka ...