Sonen kom hem med nymalt kaffe direkt från Nicaragua. Riktigt gott!

#kaffe #hilla #hillasmatprat #fika #nymalet #dryck

Igår kom vår son hem från ett halvårs rundresa i Sydamerika. Jag frågade vad han hade längtat efter i matväg och det var bara hårt bröd, svarade han.

Jag valde att göra köttbullar med kokt potatis, löksås och lingonsylt till middag. Till efterrätt blev det kladdkaka med blockchoklad med grädde och jordgubbar.

Här finns "Allt om mats" recept på kladdkaka...
http://alltommat.se/kladdkaka-med-blockchoklad/

Heja familjen var samlad och njöt av vår "svenska" middag och av sonens sällskap.

Ett tips när man gör köttbullar är att göra en smet av vatten, ströbröd, kryddor, ett ägg och en matsked potatismjöl. I denna smet blandar du sedan ned köttfärsen. Detta gör att köttbullarna håller ihop bra vid stekningen.

#hilla #hillasmatprat #köttbullar #kladdkaka #recept #mat #resa

Idag befinner jag mig i Göteborg. Det är riktigt fint väder så jag och kollegorna ville äta lunch utomhus. Vi gick till trädgårdsföreningen och rosenkafeet.

Alla valde att äta dagens lunch som idag var rödspätta eller högrev. Riktigt gott och en härlig miljö!

#hillasmatprat #hilla #Göteborg #lunch #dagens

Sonen skickar en hälsning till matbloggen från Colombia. Här kan man snacka om finkaffe...

#matprat #fika #hilla #kaffe #Colombia #espresso #finkaffe #resa

Ännu en matdag här i Köpenhamn. Först en rejäl frukost på mitt hotell, First Mayfair. Sen en omelett på ett charmigt gammalt café på St Konungensgade efter besök på Designmuseet och Amalienborgs slottsplats.

Jag besökte även museum Davids samling och mathallarna vid Israelsplads.

Nu har jag just ätit en fin quiche med lax och sallad med ett glas vitt vin. Detta på biografen Grand för jag strax ska se filmen "Manchester by the sea".

#matresa #hilla #matprat #resa #Köpenhamn

En liten Köpenhamnsresa så här i slutet av januari. Jag tog tåget från Uppsala och njöt av lugnet och utsikten på tåget.

Lunch åt jag på en fiskebåt nära Nyhavn på väg till bron mot Christiansholm. Det blev boullabaisse, bröd och ett glas vitt vin.

Fika blev det på Royal Smushi Café på Amagertorv 6. Riktigt mysigt, lugnt, fräscht och gott! Här kaffe och citron- och marängpaj.

#matprat #hilla #resa #boullabaisse #fiskgryta #fika #citronpaj #Smushi #köpenhamn

igår var jag i Sundsvall och jag och två kollegor skulle luncha. Vi ville ha riktig mat och då kom jag ihåg ett ställe där jag ätit förut. Innergården 1891 heter restaurangen och den ligger i gallerian IN mitt i stan.

Vi valde fläskkarré med rostad potatis och kycklingfilé med rotsaker och båda rätterna var riktigt goda. Priset låg runt 95:- och då ingick en rejäl salladsbuffé och flera sorters gott matbröd med smör/ färskost.

Är man fikasugen så såg jag att det fanns bra med fikabröd också.

#sundsvall #matprat #hilla #lunch #mat #fika #restaurang

Idag har jag gått otroligt mycket här i Rom och flera gånger blev jag nödd och tvungen att sätta mig för att vila. Det blev en fika vid Via Trastevere och sen middag i närheten av piazza Navona.

Jag åt först en bruscetta med tomater och ruccola. Sen blev det en helt fantastisk färsk pasta med aubergine och tomat och ricotta bl a. Ljuvligt gott!

#Rom #hilla #matprat #pasta