Är du en surdegsälskare som vill resa ibland?

Nu kan du lämna in din surdeg på hotell och då kan vara säker på att surdegen mår prima även när du kommer hem. I Sky City i Sky bridge tar konditoriet "RC Chocolat" hand om surdegen på bästa sätt.

#surdeg #resa #hilla #matprat #baka #arlanda

En härlig solig dag i Helsingfors.

Långpromenad och fika på Fazer café...

#fazercafe #matprat #hilla #helsingfors

Idag testar jag chiapudding med mango på konditori i Östersund.

Toppen att det finns alternativ till fikabröd!

#östersund #chiapudding #matprat #hilla

Jag var på en trendig restaurang i London nyligen, Hakkasan. Det var en kollega som bokade bord och som kände till stället. Restaurangen ligger i en gränd och kändes nästan som en hemlig klubb med sina svarta dörrar och utan fönster mot gatan.

När vi kom in ledde en trappa oss ner i källarplanet där vi togs emot vid en disk. Det doftade rökelse och musiken dunkade. Vi började med ett glas mousserande i baren och så småningom leddes vi till vårt bord. Maten är Kantoneisk och väldigt god.Särskilt gott var smårätterna som vi åt före huvudrätten. Maten var normaldyr men drycker kostade en hel del. Vid bordet bredvid satt ett sällskap där vi starkt misstänkte att damerna var prostituerade,sällskapsdamer de luxe. Lite annat det här mot mitt vardagsliv...

#hakkasan #london #matprat #kantonesiskmat #resa #tips #mat

Vi har varit i Hälsingland några dagar och det blev både besök på café och restaurang. Vi besökte Växbo kvarn och inhandlades bl a dessa lokala godsaker...

Vi var även till Albertinas fiskerestaurang strax utanför Söderhamn och jag valde att beställa en strömmingstallrik;

Löksill, Böckling, Sotare och stömmingsflundra...

Förutom dessa ställen fikade vi även på Majas café i Rengsjö och Lanthandeln café i Växbo. På det sistnämnda stället gör de sin egen glass bl a. Bara det är värt ett besök!

#Hälsingland #hilla #matprat #cafe #restaurang

Ibland tar jag med mig matlåda till jobbet trots att jag har ett mycket rörligt jobb (flygbranschen). Igår tog jag min lilla kylväska med mig med en kylklamp i och där packade jag ned en smörgås med smör och kaviar. Brödet jag bakat heter Skärmaröbröd och är så gott. Jag tog också med mig en sallad som jag gjort av medelhavssallad, fetaost, morot, gurka,cocktailtomater, äpple, kokt ägg, pumpafrön och en sås av lätt-cremefraiche peppar och citron. Det är så härligt att få äta hemgjort istället för all café- och restaurangmat som jag oftast får ta till.

#hilla #matprat #matlåda #bakat #bröd #sallad

Igår gjorde jag en egen hummus till middagen och det blev lite över som jag la på rostat bröd till förmiddagsfikat. Jag har kvar en fantastiskt god korv som vi köpte i Kroatien och den skivade jag och la uppepå hummusen. Mums!

Så här gjorde jag min hummus;

1 burk ekologiska kikärtor (låt rinna av i en sil)

ca 2- 3 msk creme fraiche

några droppar citron

salt, peppar och parikapulver

Mixa alltihopa! Klart!

#hilla #matprat #recept #hummus #kroatien #mellanmål

Vi har just kommit hem från en påskresa. Det blev inte fjällen med limpmackor och varm choklad utan istället en weekend i Dubrovnik, Kroatien...

Första kvällen åt vi på restaurangen Taj Mahal som var omtalat på  internet. Där serverades Bosnisk mat och vi började med att dela en förrättstallrik med typisk rökt skinka, ostar, oliver mm. Till huvudrätt valde maken en blandtallrik med massor av kött och såser, bl a en paprikasås. Dottern och jag valde cevapcici med hembakt börd, rödlök och en sorts gräddfil/yogurt.

Nästa kväll åt vi på en crossover-restaurang som fått mycket bra betyg, Azur hette restaurangen och där serverades Kroatisk mat med en touch av Asiatiskt.

Klicka på bilderna för större format. Här äter vi Lax med knaprigt täcke, tonfisk och svärdfisk Baklava med asiatisk touch till efterrätt...

Det blev en hel del fika också och så klart blev det traditionell baklavamed pistageglass men även cheesecake och mycket goda cappucinos.

Sista kvällen firade vi påskafton med lammkotletter på en restaurang strax utanför ringmuren...

#dubrovnik #hilla #resa #mat #restauranger #fika