I förrgår kväll var vi på restaurang hela familjen och detta var för att fira vår dotters födelsedag. Afrika är en kontinent som dottern besökt vid två tillfällen och i sommar blir det en rundresa, för hennes del, i flera afrikanska länder.

Ingen blev alltså förvånad när hon valde att vi skulle gå på Messob i Uppsala, en restaurang med Etiopisk/ Eritriansk inriktning. Vi åt riktigt god mat som serveras på injera, ett bröd som liknar en pannkaka. Sen får man några extra bröd som man kan använda när man äter med händerna. Dryckerna var minst lika spännande. Öl, cider mm från olika Afrikanska länder. Jag valde mango-iste eftersom jag skulle upp i ottan dagen efter.

#afrikanskmat #afrikanskt #matprat #hilla #restaurangbesök

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag har jag tagit hand om barnbarnet en stund och sedan lunchat med dottern. Vi åt wraps med kyckling, svarta bönor, sallad mm till lunch. När jag vaktade babyn kunde dottern gå och träna. Ikväll äter jag middag ensam och då plockar jag fram r...

Idag har makens syskon, vår dotter och barnbarnet varit här. Vi fikade i trädgården i det fina vädret. Köpta toscabullar, kärleksmums och chocolate chip cookies serverades. Jag har också tagit en promenad på förmiddagen och tittat på allt vacke...

Ikväll har vi ätit färsk korv, salsiccia, med kokt potatis, löksås, rödbetor och sallad. Tidigare idag, till fikat, gjorde jag chiapudding med mango. Jättegott! #hilla #hillasmatprat #salsiccia #löksås #chiapudding ...

Dagens middag var inspirerad av detta recept; https://www.ica.se/recept/sojalax-med-bakad-spetskal-721655/ Jag fick ett infall att laga något med lax, vitkål och japansk soja och googlade. Då kom Ica-receptet upp. Så klart hade jag inte alla in...

Idag har jag bakat en tårtbotten som jag ska dela i två delar och använda på lördag och på midsommarafton. På lördag blir tårtfyllningen rabarberkompott och vaniljkräm. Jag kommer att toppa med vispad grädde och färska bär. #hilla #hillasmatprat...