Alla inlägg under juni 2020
Hackad matjessill, små bitar av kokt potatis, creme fraiche, gräddfil, majonnäs, citronsaft och dill. Perfekt till lunch på en knäckemacka.
Igår bjöd dottern och hennes pojkvän på middag.
Ugnsbakad sötpotatis, smördegsknyten med fetaost och spenat och en god röra med bl a soltorkad tomat och parmesan.
Mums!
#hilla #hillasmatprat #sötpotatis #smördegsknyten
Igår gjorde jag mug cakes till fikat. Lite som en kladdkaka som gräddas 1 minut i micron (en kopp i taget). Receptet fick jag av min syster och hon hade klippt det ut en tidning.
Jag tillsatte lite hackade nötter... hade jag haft bär hade jag dekorerat kakorna också.
Riktigt gott blev det och otroligt enkelt!
#hilla #hillasmatprat #mugcakes
Idag åt vi sill, matjessill, lax- och romröra och ägghalvor med rom. Till det en sallad, baguetter och ett mycket gott alkoholfritt mousserande vin.
Fräscht och gott i värmen...
#hilla #hillasmatprat #sill #laxröra #sommarmat #alkoholfritt
Så här blev salladen igår... tomater, dill, fetaost, avokado och vinaegrett. Middagen bestod av pastagratäng.
En stor kanna vatten med citronmeliss och citron passar bra i värmen.
Idag firade vi en lugnare midsommar med fyra vänner. Alla hade med sin egen lunch och dessert och vi satt med avstånd.
Punschen bjöd vi på till kaffet men på brickan låg den mest för att hålla allting kallt innan servering.
Till efterrätt gjorde jag en trifle med sockerkaka, jordgubbar, rabarberkompott, grädde och hackad "helnöt" varvat i glas.
Vi tog oss ett dopp i havsviken mellan sillunchen och efterrätten.
#hilla #hillasmatprat #midsommar #sillunch #trifle #jordgubbar
Vi hade köttfärssås kvar från veckan och idag blev det en paj med köttfärssås och tomat. Jag tog lite oregano från vårt trädgårdsland och klippte ner den i äggstanningen.
Till det dricker vi citrondryck där jag tillsatt mortlad färsk mynta .
#hilla #hillasmatprat #köttfärspaj #oregano #mynta
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 | 5 |
6 |
7 | |||
8 |
9 | 10 | 11 |
12 | 13 |
14 | |||
15 | 16 |
17 |
18 | 19 | 20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 | 25 | 26 |
27 | 28 |
|||
29 |
30 | ||||||||
|