Alla inlägg under januari 2022
Idag har jag kokat en liten omgång vinbärssylt och så bakade jag fröknäcke.
Idag tog vi en promenad i Salabacke i Uppsala och passade på att fika på Leijon konditori på Årstagatan. Jag valde en ostsmörgås och maken tog en toscabulle och en biskvi.
https://leijonbageri.se/
Vi tyckte det var trevligt och framförallt mycket gott!
Det var första gången vi fikade på konditoriet, men vi har handlat bröd där förut.
Det var väldigt många som kom in och handlade och det som verkade mest populärt var semlorna.
#hilla #hillasmatprat #leijonbageri
Vi hade två fula bananer i fruktskålen imorse. Då gjorde jag bananplättar som är perfekt som mellanmål eller till fikat.
https://www.ica.se/recept/bananplattar-722309/
Man kan välja att utesluta vaniljsocker om man vill ha mer naturlig sötma. Jag tillsatte solrosfrön i min smet.
Mina plättar blir perfekta att ta med till jobbet som mellis.
#hilla #hillasmatprat #bananplättar #mellanmål
Idag firade vi dottern som nyligen fyllt år. Jag lagade ugnsbakad laxsida med potatis och palsternacka samt en kall örtsås
En laxsida med salt, peppar, dill, hyvlat smör och tunna citronskivor. Ca 30 minuter i ugnen på 170 grader.
Sen kaffe med småkakor, mangomousse-tårta (köpt), och chokladask från Lindt.
#hilla #hillasmatprat #lax #mangotårta
Jag bakade av den sista pepparkaksdegen idag. Skurna pepparkakor är mumsigt.
Vi gillar verkligen pepparkakor så det gör ingenting att julen är förbi.
#hilla #hillasmatprat #pepparkakor
På hösten har vi ofta mycket äpplen och då fryser jag in klyftor. Jag skalar inte äpplena utan klyftar dem bara och häller på socker och kanel innan jag stoppar dem i en påse (lagom mängd för en paj) i frysen.
Idag gjorde jag en äppelpaj och gissa om det var gott!
Vi fick ett fint vin av sonen i julklapp. Ett vitt vin, från Kanarieöarna, som han köpte på taxfree på väg hem i julas.
Vinflaskan var ganska mörk så jag trodde det var rött vin. Det visade sig vara vitt men det funkade väldigt bra till vår fredagsmiddag ändå.
Entrecote och ugnsstekta grönsaker ligger på tallriken. Tillbehör var ett hemgjort vitlöks- och örtsmör.
På bordet har vi årets första tulpanbukett.
Igår när jag kom hem efter fyra dagars jobb på resande fot hade maken lagat god mat till oss.
Pasta med bl a skaldjur, vitlök och purjolök. Mums! Vi tog varsitt glas vitt vin till maten också.
#hilla #hillasmatprat #skaldjurspasta
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
||||||||
3 |
4 | 5 |
6 |
7 | 8 |
9 |
|||
10 |
11 |
12 |
13 |
14 | 15 | 16 |
|||
17 | 18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 | |||
24 |
25 | 26 |
27 |
28 | 29 |
30 |
|||
31 |
|||||||||
|