Inlägg publicerade under kategorin Allmänt
Ikväll har jag lagat frittata och stekt färsk korv till middag.
https://www.arla.se/recept/frittata/
Jag använde detta recept på själva frittatan men vitsen är att använda det som finns i kylskåpet. Jag hade en halv röd lök, dill, gräslök, kokt potatis och cocktailtomater i min frittata.
Den färska korven smakade vitlök och timjan.
Vi åt som jag skrev i ett tidigare inlägg lunch på stan idag. Det är makens födelsedag snart och det skulle firas på "Villa Anna", restaurang och hotell i Uppsala.
Vilken fantastisk mat!
Toast skagen med ett uns av pepparrot.
Röding med potatispuré, gulbeta, rostade hasselnötter och en underbar sås bl a.
Till efterrätt creme brulée, som jag glömde fotografera.
Jag tar del av restaurangens nyhetsbrev via mail. Denna lunchmeny kom som ett bra erbjudande då restaurangen och hotellet firar 15 år. Vi är alltid nöjda då vi varit på det här fina stället invid domkyrkan och helga trefaldighetskyrkan i Uppsala.
Obs! Inte reklam, jag beskriver bara vad vi gjort idag.
#hilla #hillasmatprat #villaanna #toastskagen #röding #cremebrulee
Menyn; vi valde som sagt röding till förrätt.
Vi ska snart ha middagsgäster och jag förbereder mig, testar och läser recept. Idag provade jag att göra en annan variant på citronsåsen som jag skrev om nyligen., nämligen Nobissås.
https://alltommat.expressen.se/recept/nobissas-2/
Nu vilar nobissåsen i kylen och jag tror jag hittat såsen som jag ska servera till våra middagsgäster nästa helg.
Mer om menyn kommer vartefter.
#hilla #hillasmatprat #middagsgäster #nobissås
Det gick fort mellan semester och vardag. Nu sitter jag på sjukhuset mellan två möten.
Kaffe är ju ändå något som piggar upp mig. Borta bra men hemma är inte heller så tokigt!
Gårdagens middag blev svampsmörgåsar och en gryta av bl a fläskytterfilé med ris.
Idag är det kanonväder och vi jobbar på i trädgården. Vi har haft en trädfällare här som tagit ner några döda träd. Vi får plocka kvistar och återställa efter traktorn. Ikväll ska vi grilla.
#hilla #hillasmatprat #svamp #rester
Dagens lunch mitt i midsommarförberedelserna blev stekt ruccola med cocktailtomater, gurka och äggröra.
Idag gjorde vi utflykt till Linnés Hammarby. Vi fikade och njöt av den lummiga trädgården. Fikat bestod av rågbröd med ost och grönsaker och browniepaj med grädde.
Efter att vi hade fikat ringde en tekniker från Vattenfall. Vi fick lite bråttom hem då han hade möjlighet att komma förbi direkt och åtgärda ett läckage från fjärrvärmeväxlaren. Problemet fixades och det var ju excellent service då felanmälan gjordes imorse.
Nu har dottern åkt hem till stan igen. Hon är gullig, som alltid, då hon gav mig gott ät- och drickbart i morsdagspresent.
Citronmandlar, oliver och äppelmust.
#hilla #hillasmatprat #äppelmust #oliver #citronmandlar #morsdag
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 | 9 | 10 | |||
11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|