Alla inlägg under januari 2018
I helgen var vi i Oslo för att fira min systers 60-årssdag.
Vi bodde på ett Scandichotell mitt i centrala Oslo. Där åt vi egentligen bara frukost, men det var en riktigt fin frukostbuffé med goda smoothies,citronlemonad, färskt bröd, lax,diverse pålägg,frukt, grönsaker, våfflor, varma rätter mm.
På 60-årsfesten bjöds en härlig vegetarisk middag med en förrättstallrik med goda röror, ostkräm, kex och oliver. Till varmrätt en kikärtsgryta,färskt bröd, ostar, och grönsallad. Till efterrätt bjöds tårta och kransekage.
#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #60årsfest #hotell #frukost
Idag gjorde vi fisktacos till middag. Det blev jättegott med hjälp av Santa Marias kryddblandning.
Hårda tacosskal, kryddad sejfilé i små bitar, stor blandsallad, riven ost och en sås av gräddfil och mango chutney.
Som tillbehör gjorde jag även grönkålschips som är både nyttigt och gott!
I fredags hade vi barnen och svärmor hemma på middag. Vi bjöd på oxfilé toppad med chevre och pinjenötter, hasselbackspotatis och madeirasås. Till dessert en födelsedagstårta till dottern. Det blev en blåbärsprinsess som vi köpt eftersom tiden inte riktigt räckte till.
Idag bakar jag bröd efter ett recept som kan varieras lite efter vad som finns i skåpen.
Receptet finns i vår kokbok...
Idag är jag i Sundsvall och som alltid äter jag min lunch på Innergården 1891.
För 100 kronor fick jag en fantastiskt god chiligryta med rotsaker, ett rejält salladsbord, måltidsdryck, färskt bröd, ostar, kaffe och småkakor.
#hilla #hillasmatprat #lunch #chiligryta #Sundsvall
Idag befinner jag mig i Malmö. Lunch blev det på "Surf shack", på Västergatan 9A, som jag hört talas om genom kollegor.
Jag blev mätt, det var gott och personalen var trevlig!
#hilla #hillasmatprat #hamburgare #surfshack #lunch #restaurang #malmö
Julbullarna med saffran och mandelmassa är slut, så idag blev det bullbak. Nu bakade jag helt vanliga kanelsnurror utan större finess...
Idag lagar jag kycklingben till middag. Tillbehör blir bakad potatis, hemmagjord saffransmajonnäs och rostad spetskål och paprika.
En chardonnay ligger på kylning. Det ska bli gott alltihop!
#hilla #hillasmatprat #spetskål #kyckling
Idag är min mamma (93 år) hemma hos oss.
Till middag ska jag laga köttfärslimpa i en form, tillsammans med potatisen. Till det blir det en brunsås, sallad och lingonsylt.
Det är väldigt praktiskt att laga allt i en form och jag vet att mamma gillar den här maträtten.
https://www.coop.se/recept--mat/recept/k/koettfaerslimpa---allt-paa-ett-fat/
Jag gläder mig också mycket åt att "Sveriges mästerkock" börjar ikväll.
#köttfärslimpa #middag #köttfärs #Sverigesmästerkock
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 | 5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 | 10 | 11 |
12 | 13 |
14 | |||
15 |
16 | 17 | 18 |
19 |
20 |
21 | |||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 | 30 |
31 |
|||||||
|