Inlägg publicerade under kategorin Fest

Av Hilla - Tisdag 3 april 07:41

Äntligen påskmiddag hemma hos oss igår...


Vi hade sill, gubbröra, ägghalvor med rom, rökt lax, parmaskinka, salami, fetaostcreme, bröd och ostar. På bordet har jag inte ställt fram janssons frestelse och lökpaj ännu och på spisen står kokt potatis och köttbullar/ lammkorv. Till dessert blev det kladdkaka dekorerad med jordgubbar och små marsipankycklingar. Lite ägg från Anthon Berg runt om...


#hilla #hillasmatprat #påskmiddag #fest

ANNONS
Av Hilla - Söndag 1 april 18:40


Jag fortsätter förbereda inför morgondagens påskmiddag med familjen.


Idag har jag bakat en kladdkaka som jag ska dekorera med marsipankycklingar och chokladägg. Jag har också gjort en janssons frestelse och köttbullar. Köttbullarna kryddade jag med salt, peppar och kryddpeppar. Jag har en gång fått tipset att använda lite potatismjöl i köttbullesmeten och det tycker jag ger perfekta köttbullar. Jag börjar alltid med lite vatten, ströbröd, kryddor, potatismjöl och ett ägg som blandas innan köttfärsen rörs i.


Vi ska också äta rökt lax, sill, ägghalvor med rom, parmaskinka,lammkorv och kokt potatis.


 


#hilla #hillasmatprat #påsk #köttbullar

ANNONS
Av Hilla - Söndag 1 april 08:18

Det blev påsk på jobbet också då jag tog med påskgodis...

#hilla #hillasmatprat #godis #påsk

Av Hilla - Lördag 31 mars 10:47


Jag jobbar i helgen och maken är i USA på en nöjesresa med kompisar. Barnen och jag ska iallafall fira påsk på annandagen och idag hinner jag förbereda lite med en lökpaj.


   


Recept;


2 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

125 g smör

2 krm salt

2 msk kallt vatten


Fyllning

4 små gula lökar

1/2 mindre purjolök

3-5 vitlöksklyftor

2 msk smör

250 g smakrik ost eller kryddost

3 ägg

2 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1 tsk salt

1 krm nymald svartpeppar

1 msk färsk rosmarin (finskuren)


Hacka ihop mjöl, smör och salt gärna i matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop til en deg.


Tryck ut pajdegen i en pajform. Ställ formen i kylen i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.


Fyllning; Skala och skär den gula löken i skivor. Skala och finhacka vitlöken. Skär purjon i skivor. Fräs löken i smör i en stekpanna. Låt fräset svalna. Grovriv osten.


Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Krydda med salt och peppar.


Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 10 minuter. Lägg lökfräset i bottnen på pajskalet och strö över osten. Häll på äggstanningen och grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter, tills äggstanningen har stannat och pajen har fått fin färg.


#hilla #hillasmatprat #paj #lökpaj #påsk #vegetariskt

Av Hilla - Måndag 29 jan 18:51

I helgen var vi i Oslo för att fira min systers 60-årssdag.


Vi bodde på ett Scandichotell mitt i centrala Oslo. Där åt vi egentligen bara frukost, men det var en riktigt fin frukostbuffé med goda smoothies,citronlemonad, färskt bröd, lax,diverse pålägg,frukt, grönsaker, våfflor, varma rätter mm.


På 60-årsfesten bjöds en härlig vegetarisk middag med en förrättstallrik med goda röror, ostkräm, kex och oliver. Till varmrätt en kikärtsgryta,färskt bröd, ostar, och grönsallad. Till efterrätt bjöds tårta och kransekage.


 



#hilla #hillasmatprat #vegetariskt #60årsfest #hotell #frukost


Av Hilla - Söndag 21 jan 13:07

I fredags hade vi barnen och svärmor hemma på middag. Vi bjöd på oxfilé toppad med chevre och pinjenötter, hasselbackspotatis och madeirasås. Till dessert en födelsedagstårta till dottern. Det blev en blåbärsprinsess som vi köpt eftersom tiden inte riktigt räckte till.

Idag bakar jag bröd efter ett recept som kan varieras lite efter vad som finns i skåpen.

Receptet finns i vår kokbok...

#baka #hembakat #hillasmatprat #hilla #middag #frukost

Bakat · Fest · Recept
Av Hilla - 28 december 2017 16:05

Idag förbereder jag dessert till ett knytkalas på nyårsafton. Vi är alltid hemma hos samma familj men turas om med de olika rätterna.

I år blir det vi som bidrar med desserten och jag gör choklad-cheesecake garnerad med färska hallon och ev frukt.

Bild när cheesecaken lagts in i frysen.

Receptet hittade jag i min kokbok "Choklad" av Johan Åkerberg men finns även att hitta på nätet..

https://www.kokaihop.se/recept/frusen-chokladcheesecake-med-bar-2

Vi blir många gäster till nyår så två cheesecakes har jag gjort och frusit in. Själv jobbar jag innan middagen så maken får fixa med upplägg av bär och ev frukt.

#hillasmatprat #hilla #Dessert #cheesecake #choklad

Av Hilla - 26 december 2017 12:23

Idag gör jag två pajer som vi ska ta med till svärmors annandagskalas...

En oväntad paj från "nya Annas mat". I den är det broccoli, trattkantareller och valnötter bl a.

Jag har också gjort en gravlaxpaj från "allt om mats" receptbok om pajer. Innehåller lök, dill och gravad lax bl a. Väldigt lämplig då man kring jul ofta har laxrester.

Igår bjöd vi våra ungdomar och mina föräldrar på julmat.

#hillasmatprat #hilla #paj #vegetariskt #fisk

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2018
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se