Alla inlägg under januari 2021
Ikväll kom barnen på middag och inte kom jag ihåg att fota.
Till fördrinken (mousserande vin) och som förrätt gjorde jag småplock. Det var varma krustader med chilicamembert, tunnbrödsrullar med pepparrotsost, parmaskinka och ruccola, pajbitar med en svart oliv på tandpetare, mozzarellabollar, hummus och chorizoskivor.
Till varmrätt Tore Wretmans recept på lax med skagenröra.
https://www.koket.se/caroline_hofberg/varmratter/fisk_och_skaldjur/skagenlax_med_lojrom/
Till detta en varm potatissallad på ugnsrostad potatis, rödlök, dill, sockerärtor och solrosfrön och en god vinaegrett.
Till efterrätt hade svärsonen gjort tårta som var en "banoffee". Riktigt gott och lämpligt för att fira dotterns födelsedag.
Ikväll kommer barnen hem på middag. Dottern, som nyligen fyllt år, ska firas.
Idag har jag gjort pulled pork till middag enligt recept från coop.
https://www.coop.se/recept/pulled-pork-i-ugn
Grytan har stått i ugnen sedan kl 12 idag.
Otroligt mört kött...
Lite tillbehör och tortillas till.
#hilla #hillasmatprat #pulledpork
Idag gjorde smörgåsar till lunch.
Rågbröd med skivad kokt potatis. Ovanpå det en romröra förstärkt med gädda i mindre bitar.
Ugnsstekt gädda åt vi till middag vid ett tidigare tillfälle och resterna passade bra att använda till denna lunchmacka. Flingsalt och nymalen svartpeppar på toppen
Idag bakas det kanelbullar här hemma. Vi ska till sonen och fika i eftermiddag och då tar vi med varsin bulle dit.
Jag har haft malen och mortlad hel kardemumma i degen. Jag fick en ny fin mortel i julklapp som kom till användning för första gången idag.
Idag åt vi sotare till middag. Saltade, hårt stekta strömmingar med kokt potatis, gräddfil och gräslök.
Det är otroligt gott!!!
Idag gjorde jag kyckling till middag och det blev en hel kyckling som jag ugnsstekte tillsammans med palsternackor och morötter. Till detta gjorde jag en currysås och så hade vi även svartvinbärsgelé till.
Mycket mat blev det så några matlådor blir det också till ett senare tillfälle.
#hilla #hillasmatprat #kyckling #matlådor
Idag gjorde jag en smaskig apelsinsallad som passar bra till t ex risgrynsgröt, ostkaka eller glass.
Hackad apelsin, hackad skållad mandel och malen kardemumma blandas. Fräscht och fullt med C-vitaminer.
#hilla #hillasmatprat #apelsinsallad
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 |
5 | 6 | 7 | 8 |
9 |
10 | |||
11 |
12 | 13 |
14 | 15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 |
20 | 21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 | 30 | 31 |
|||
|