Inlägg publicerade under kategorin Fisk

Av Hilla - Söndag 19 jan 22:52

Vi bjöd på bullar, chocolate chip cookies och hjortrongrottor på fikat idag. Smörgåsar, vindruvor och prinsesstårta fanns också på buffébordet. Fjorton gäster kom hem till oss.

Sen åkte vi till den Belgiska restaurangen Bierhuis i Uppsala och åt middag med dottern och hennes pojkvän.

Mycket god fisk- och skaldjursgryta och en Riesling till det...

#hilla #hillasmatprat #fika #bakat #fiskochskaldjur #bierhuis

ANNONS
Av Hilla - Söndag 19 jan 09:29

Igår åt vi en närproducerad bit entrecote med hackad timjan och till det hade jag en rotfruktsgratäng. Gratängen hade vi kvar sedan dagen innan då vi bjöd vår dotter och min syster på lax med saffranssås.

https://www.ica.se/recept/rotfruktsgratang-med-timjan-och-citron-712975/

Jag har ingen bild på gratängen men det passade bra med smak av timjan och citron även till laxen.

https://www.ica.se/recept/saffranssas-302584/

Såsen som vi serverade till laxen i fredags.

#hilla #hillasmatprat #entrecote #lax #rotfruktsgratäng #saffranssås

ANNONS
Av Hilla - 23 december 2019 10:24

Sillen står nu i kylskåpet och drar...

Jag har gjort skärgårdssill och currysill och dottern har också gjort några sillsorter till vårat knyt-julbord.

Nu önskar jag dig en God Jul!

#hilla #hillasmatprat #sill #godjul

Fest · Fisk
Av Hilla - 19 december 2019 18:38

Idag har jag lagat två stycken lådor med Janssons frestelse. Dessa lägger jag i frysen för att de sedan ska tas fram på juldagen. Vi har knyt på julafton och just Janssons är inte min uppgift. Det är mycket mat och bak just nu inför julen men det är mest kul.

Imorgon kommer vår dotter hit och vi ska baka tekakor tillsammans.
.

Min svärmor har alltid lagat otroligt goda Janssons frestelse. Idag klarar hon inte det längre men tipsen lever kvar i familjen. Hon använde hela ansjovisfiléer som hon rensade själv och mer purjolök än gul lök i sina frestelser.

#hilla #hillasmatprat #janssonsfrestelse #julmat

Av Hilla - 19 september 2019 21:33

Jag har odlat persilja i två krukor hemma, förutom persiljan jag haft i trädgårdslandet vid sommarstugan. Idag skördade jag från krukorna...

Jag finhackade persiljan och en del använde jag till dagens middag och en del frös jag in.

Dagens middag var thai-inspirerad sesamlax med nudlar, chili, fisksås, sweet chili-sås, finskuren morot- och vitkål, persilja, chili, lime och finhackade jordnötter.

#hilla #hillasmatprat #persilja #lax #thaimat

Av Hilla - 15 september 2019 09:41

I augusti njöt vi av den hör goda middagen med abborre, som min man fiskat upp...

I år har abborrfisket varit lite trögt men mot slutet av sommaren blev det lite bättre...

#hilla #hillasmatprat #fisk #abborre

Av Hilla - 20 augusti 2019 21:42

Sista kvällen i Sverige för vår dotter (hon ska studera ett år utomlands) och vi bjuder båda barnen på kräftor med aioli, en ostpaj, sallad och äppelkaka med vaniljsås. Precis när vi skulle äta efterrätt ringde två av våra vänner på dörren och de fikade också med oss.

Dottern bjöd på mousserande vin till middagen. Inte så illa på en tisdag...

Aiolin var en snabbvariant med majonnäs, citronsaft, salt, pressad vitlök och dill.

#hilla #hillamatprat #kräftor #aioli

Av Hilla - 27 juni 2019 19:10

Idag äter vi sotare av egenhändigt pilkad strömming.

Mums...

Rensad strömming lägger jag i en plastpåse tillsammans med mycket salt. Låt fisken ligga och dra minst några timmar. Stek sedan fisken riktigt hårt i olja så den blir krispig och god.

#hilla #hillasmatprat #strömming #sotare

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2020
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se