Alla inlägg under september 2018
Idag gör jag eget persiljesmör.
Ingredienser är smör, egenodlad persilja, pressad vitlök och salt. Detta blir gott till kvällens middag.
Vi har också hittat lite trattkantareller i skogen och det tänker jag göra en god sås av.
Igår åt vi lammfilé som jag först marinerat i balsamvinäger, olivolja, flytande honung, japansk soja, pressad vitlök, rosmarin och citrontimjan.
Jag stekte filéerna i stekpanna och efterstekte till 59 grader i ugnen. Sås gjorde jag av marinad som blev över, steksky, buljongtärning och grädde. En fetaostcreme passade också bra till.
Sen så älskar vi ugnsstekta grönsaker som tillbehör; potatis, gul lök, morötter och paprika.
#hilla #hillasmatprat #lammfilé #fetaost #grönsaker
När man kan plocka lingon på tomten...
Jag har kvar massor av lingonsylt i kylskåpet från förra hösten men en lingonkolapaj får det bli senare i höst...
Igår firade vi min mammas födelsedag genom att bjuda hela avdelningen, på äldreboendet, på tårta...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
||||||||
3 | 4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|||
10 |
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
|||
17 |
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
|||
24 |
25 | 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||
|