Alla inlägg under mars 2021
Igår bakade jag fröknäcke. Knäcket är så gott så för att ha något kvar till påsk, lägger jag undan dem i en lufttät burk.
2 dl olika fröer
2 dl majsmjöl
1/2 dl olivolja
2 1/2 dl kokande vatten
1 krm salt
Flingsalt på toppen
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Häll på olivolja och kokande vatten och blanda runt ordentligt. Bred ut smeten på en bakplåtsklädd stor ugnsplåt. Strö över flingsalt.
Baka i ugn ca 60-65 minuter, 150 grader.
Jag har köpt blandfärs idag och gjort köttbullar till påsk. Jag fryser in dem nu och tinar dem på påskaftons förmiddag. Jag steker sedan på köttbullar tillsammans med lammkorv inför påskmiddagen.
Idag har jag gravat lax till påsk.
Vill du också grava lax? Följ ett recept så gravningen blir korrekt och var sedan traditionell eller lekfull med kryddningen.
Idag kryddade jag med dill och Santa Marias seafood and fish-krydda och sedan har jag lagt ihop laxsidorna i en plastpåse. Jag vänder sedan på laxen några gånger per dag fram till påsk.
#hilla #hillasmatprat #påsk #gravadlax
Jag har bakat idag och jag gjorde citronrutor med ett recept från "Allt om mat". Tyvärr hade jag ingen rektangulär form i rätt mått, så jag gjorde kakan i en pajform med löstagbar botten istället. Detta stämde bättre med receptets idé om formstorlek.
https://alltommat.se/recept/citronrutor/
Citronkakan är egentligen till påskhelgen men maken och jag smakar nog varsin bit till eftermiddagskaffet.
#hilla #hillasmatprat #påsk #citronrutor
Idag har jag gjort en Janssons frestelse som jag ska frysa in och sen värma upp på påskafton.
Vi passerade Fyristorg under vår promenad idag, dottern och jag. Här har så länge jag kan komma ihåg på lördagar pågått marknadsförsäljning av hembakt, björkris, honung, marmelader, skinnvaror, hemlagad mat mm
Idag köpte jag hembakta småkakor av en söt dam. 40 kronor tycker jag är ett riktigt bra pris på hembakta kakor.
Dottern har fått din första riktiga heltidslön efter många års utbildning. Idag ville hon bjuda mig på gofika. Vi gick till Güntherska konditoriet i Uppsala och kunde sitta ute efter att ha gått en långpromenad.
Kaffe, vatten, räkcroissanter och en biskvi.
#hilla #hillasmatprat #fika #guntherska #cafe #croissanter
Idag har jag bakat brownies då jag tänker att det kan vara bra att börja förbereda inför påsk. Jag gjorde 1 1/2 sats som blev lagom för en stor ugnsplåt. Brownie passar både till en enkel fika och som dessert med lite grädde och fruktsallad.
Vi kommer att fira påsk med vår familj, som består av två barn och en pojkvän. En annan dag ska vi promenera och ta en utefika med min syster och hennes familj.
Receptet finns i "vår kokbok".
#hilla #hillasmatprat #brownies
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 | 4 |
5 |
6 |
7 | |||
8 |
9 | 10 |
11 |
12 | 13 |
14 |
|||
15 | 16 |
17 | 18 |
19 |
20 | 21 | |||
22 | 23 |
24 |
25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 |
30 |
31 | |||||||
|