Alla inlägg under september 2019
Vi är på landet och eldar, fixar, plockar svamp och skördar kryddor mm
Älskar det!
Trattisar, lingon, rosmarin, gräslök, persilja, basilika...
#hilla #hillasmatprat #kryddor #trattkantareller, lingon
Jag är ensam hemma ikväll och lagade en god spagettirätt till mig själv.
Stekta gula kantareller, hackade och rostade hasselnötter, ruccola, en skvätt grädde, en skvätt olivolja, flagad parmesan, salt och nymald svartpeppar tillsammans med nykokt spagetti. Mmm...
Idag tog jag fram skivad rabarber från frysen och kokade marmelad. I princip följde jag receptet på fransk rabarbermarmelad (ICA) men idag la jag till lite kanel och två myntakvistar mot slutet av kokningen.
#matprat #hilla #hillasmatprat #marmelad #rabarber #rabarbermarmelad
Jag har odlat persilja i två krukor hemma, förutom persiljan jag haft i trädgårdslandet vid sommarstugan. Idag skördade jag från krukorna...
Jag finhackade persiljan och en del använde jag till dagens middag och en del frös jag in.
Dagens middag var thai-inspirerad sesamlax med nudlar, chili, fisksås, sweet chili-sås, finskuren morot- och vitkål, persilja, chili, lime och finhackade jordnötter.
#hilla #hillasmatprat #persilja #lax #thaimat
Maken och jag gick en tur i skogen i torsdags. Vi åkte till ett ställe i norduppland där vi tidigare varit mycket. Hinken och korgen blev nästan fulla.
Vi torkade en del trattkantareller och resten förvällde vi och frös in. Självklart blev det varsin svampmacka direkt efter rensning också...
I augusti njöt vi av den hör goda middagen med abborre, som min man fiskat upp...
I år har abborrfisket varit lite trögt men mot slutet av sommaren blev det lite bättre...
#hilla #hillasmatprat #fisk #abborre
Vi hälsar på vår dotter i Brighton några dagar och idag tog vi en after noon tea på ett jättemysigt ställe som heter talk of tea.
http://talkoftea.co.uk/
Det finns extremt mycket god mat här och fisken är färsk och helt fantastisk...
#brighton #hilla #hillasmatprat #afternoontea #talkoftea
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 | |||
16 |
17 |
18 |
19 | 20 |
21 | 22 |
|||
23 | 24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 | |||||||||
|