Inlägg publicerade under kategorin Smårätter
Igår var jag bjuden till en gammal gymnasiekompis på middag. Vi var fyra vänner som sågs och vi blev bjudna på paella till huvudrätt. Till efterrätt fick vi inkokta päron med hemmagjord chokladsås och vispgrädde.
Vi hade lite kanter av ett bröd över och det blev till krutonger idag.
Stek i olivolja, ev pressad vitlök, salt och rosmarin. Eftertorka i ugn. Detta är gott till sallader och soppor t ex.
#hilla #hillasmatprat #krutonger #gamlavänner
Ikväll ska vi äta lax bl a och till detta en ärtpesto, som jag redan förberett.
https://www.koket.se/artpesto
Jag tycker den här peston är jättegod och passar särskilt bra till fisk.
#hilla #hillasmatprat #ärtpesto
Vi ska snart ha middagsgäster och jag förbereder mig, testar och läser recept. Idag provade jag att göra en annan variant på citronsåsen som jag skrev om nyligen., nämligen Nobissås.
https://alltommat.expressen.se/recept/nobissas-2/
Nu vilar nobissåsen i kylen och jag tror jag hittat såsen som jag ska servera till våra middagsgäster nästa helg.
Mer om menyn kommer vartefter.
#hilla #hillasmatprat #middagsgäster #nobissås
Ikväll äter jag rester av kålpuddingen. Lika gott idag!
Senare blir det ett glas smoothie som jag gjort av blåbärsyoghurt, banan och hallon.
Godare än godis!
#hilla #hillasmatprat #rester #smoothie
Nyttig fika igår då jag efter jul och semester behöver gå ner lite i vikt. Självklart får det inte gå till överdrift, men när det passar äter jag lite kalorifattigare ett tag framöver.
Sallad med mango, banan och avocado. Till det grekisk yoghurt med vaniljsocker och mandelspån på toppen.
När jag får några chilifrukter över gör jag inlagd chili i 123-lag. Det är gott som tillbehör till allt möjligt.
Idag ville jag testa att fritera, något jag aldrig gjort tidigare.
Jag tog mindre bitar av fetaost och doppade först i mjöl med salt i, sedan i uppvispat ägg och sist i panko.
Jag stekte sedan ostbitarna i rikligt med rapsolja och lät rinna av på hushållspapper.
Det var inte så svårt och det var roligt att testa att fritera. Oljan som blev över lät jag svalna, silade av och hällde ner i en glasburk. Jag har förstått att man kan använda oljan igen. Om du testar detta var försiktig då oljan blir väldigt varm.
https://www.ica.se/artikel/frityrolja/
Nu kan jag nog komma att fritera allt möjligt i framtiden.
#hilla #hillasmatprat #fritera #fetaost
Idag köpte jag jordgubbar billigt på vår närmaste mataffär.
Jag fick skära bort och slänga en del men resten passade bra i en fruktsallad. Jag blandade jordgubbar, banan och melon.
Jättegott som lunch, tillsammans med yoghurt.
#hilla #hillasmatprat #fruktsallad
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 | 9 | 10 | |||
11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|