Inlägg publicerade under kategorin Frukt och Grönt
Igår stekte jag på panerad fisk som jag köpt på Ikea. Till detta kokt potatis remouladsås och sallad.
Jag har inte testat den här fisken förut men det var verkligen helt okej och gott!
Obs! Inte reklam, berättar bara vad vi ätit.
#hilla #hillasmatprat #fisk
I år jobbar jag över påsk, men på annandag påsk är jag ledig. Då ska vi ha ett enkelt firande med familjen.
Idag gjorde jag en lök- och ostpaj som jag ska frysa in, eftersom jag inte hinner förbereda något dagen före påsklunchen.
Pajdeg, gul lök, fetaost, vanlig riven ost, äggstanning, salt, svartpeppar, timjan och basilika.
Ikväll har vi ätit rester av fiskgrytan från i fredags. Till förrätt gjorde jag ändå något nytt och det blev en varsin kantarellmacka.
Nu har vi bara två förpackningar med gula kantareller kvar i frysen. Däremot har vi mycket torkad svamp kvar, både trattkantareller och svarta trumpetsvampar.
#hilla #hillasmatprat #kantarellmacka
Nu är jag hemma igen och jag njuter.
Jag plockade fram de sista vinbären från frysen nyss och har kokat svartvinbärssylt. Räcker inte sylten till sommaren kan jag göra lite nytt senare av rabarber som fortfarande finns att tillgå.
Varje lunch här hemma äter jag gröt av fiberhavregryn och då smakar det bra med hemgjord sylt och mjölk till.
Igår lagade jag färsk pasta med en broccoli- och ädelostsås. Det fanns även purjolök i såsen och det sista jag la till innan servering var rostade valnötter. Tillbehör var cocktailtomater och gräslök.
Ikväll ska vi äta lax bl a och till detta en ärtpesto, som jag redan förberett.
https://www.koket.se/artpesto
Jag tycker den här peston är jättegod och passar särskilt bra till fisk.
#hilla #hillasmatprat #ärtpesto
Idag kom dottern hit och lunchade med oss. Jag gjorde en potatis- och purjolökssoppa med hembakt bröd, smör och ost.
Trevligt och gott!
#hilla #hillasmatprat #soppa
Idag slutade jag tidigt och har förberett middagen redan. En lasagne med röd lök, persilja och broccoli blir det ikväll. Såsen gjorde jag av sånt som blivit över i kylskåpet lite grädde, ricottaost och färskost med örter.
Vi hade också fyra skivor vörtbröd som jag gör krutonger av.
Jag steker brödkanterna i torr stekpanna först och sedan med salt, olivolja och rosmarin. Sen får de torka i ugnen en stund.
#hilla #hillasmatprat #lasagne #krutonger
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 | 9 | 10 | |||
11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|