Inlägg publicerade under kategorin Mat hemma

Av Hilla - Lördag 9 nov 12:23

Igår kväll hade vi middag för vänner och vi satt nio stycken runt bordet...

Inte hann jag fotografera maten heller, men detta bjöd vi på iallafall.

Fördrink: drinken Hugo (citron, fläder och skumpa) och tunnbrödsrundlar med flatrökt skinka, pepparrotscreme och ruccola.

Förrätt: grön ärtsoppa med sting, färska räkor på spett, kallrökt lax med äppel- och fänkålssallad.

Huvudrätt: oxfilé med parmesan- och rosmarinsmör, ugnsrostad potatis med sesamfrön och bladspenat, en broccoli- och valnötspaj med trattkantareller och madeirasås.

Efterrätt: kaffe och mandelmusslor med grädde och hjortronsylt.

#hilla #hillasmatprat #middaginovember #godavänner

ANNONS
Av Hilla - Torsdag 31 okt 16:48

Jag lagade även två pajer idag och receptet är hämtat från Nya Annas mat. Just den här pajen har jag gjort flera gånger till olika tillställningar och den passar särskilt bra på hösten. Den innehåller trattkantareller, broccoli och valnötter bl a.

#hilla #hillasmatprat #enoväntadpaj #paj

ANNONS
Av Hilla - Torsdag 31 okt 09:11

Igår lagade jag färsfyllda paprikor med riven parmesan på toppen...

Det var lite sting i köttfärsen då jag hade använt färsk chili i köttfärssåsen. Ett tips är att inte göra för rinnig sås. Som tillbehör serverades ris, en sallad och gräddfil.

#hilla #hillasmatprat #paprika #fylldpaprika #köttfärssås

Av Hilla - Måndag 23 sept 19:43

Jag är ensam hemma ikväll och lagade en god spagettirätt till mig själv.

Stekta gula kantareller, hackade och rostade hasselnötter, ruccola, en skvätt grädde, en skvätt olivolja, flagad parmesan, salt och nymald svartpeppar tillsammans med nykokt spagetti. Mmm...

#hilla #hillasmatprat #matprat #pasta #kantareller

Av Hilla - Torsdag 19 sept 21:33

Jag har odlat persilja i två krukor hemma, förutom persiljan jag haft i trädgårdslandet vid sommarstugan. Idag skördade jag från krukorna...

Jag finhackade persiljan och en del använde jag till dagens middag och en del frös jag in.

Dagens middag var thai-inspirerad sesamlax med nudlar, chili, fisksås, sweet chili-sås, finskuren morot- och vitkål, persilja, chili, lime och finhackade jordnötter.

#hilla #hillasmatprat #persilja #lax #thaimat

Av Hilla - Söndag 15 sept 09:41

I augusti njöt vi av den hör goda middagen med abborre, som min man fiskat upp...

I år har abborrfisket varit lite trögt men mot slutet av sommaren blev det lite bättre...

#hilla #hillasmatprat #fisk #abborre

Av Hilla - Tisdag 20 aug 21:42

Sista kvällen i Sverige för vår dotter (hon ska studera ett år utomlands) och vi bjuder båda barnen på kräftor med aioli, en ostpaj, sallad och äppelkaka med vaniljsås. Precis när vi skulle äta efterrätt ringde två av våra vänner på dörren och de fikade också med oss.

Dottern bjöd på mousserande vin till middagen. Inte så illa på en tisdag...

Aiolin var en snabbvariant med majonnäs, citronsaft, salt, pressad vitlök och dill.

#hilla #hillamatprat #kräftor #aioli

Av Hilla - Måndag 29 juli 13:45

Idag gör jag en paj av lite av vad som finns i kylskåpet...

Folie sätter jag längs kanterna på pajformen för att inte pajdegen ska halka ned under förgräddningen. Pajdegen är också först kyld.

Folie längs kanterna när pajskalet förgräddas.

Paj med purjolök, marinerade körsbärstomater, basilika, flatrökt skinka, tomater, äggstanning och ost.

#hilla #hillasmatprat #paj

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se