Inlägg publicerade under kategorin Kötträtter

Av Hilla - Torsdag 11 maj 19:03

Igår kom vår son hem från ett halvårs rundresa i Sydamerika. Jag frågade vad han hade längtat efter i matväg och det var bara hårt bröd, svarade han.

Jag valde att göra köttbullar med kokt potatis, löksås och lingonsylt till middag. Till efterrätt blev det kladdkaka med blockchoklad med grädde och jordgubbar.

Här finns "Allt om mats" recept på kladdkaka...
http://alltommat.se/kladdkaka-med-blockchoklad/

Heja familjen var samlad och njöt av vår "svenska" middag och av sonens sällskap.

Ett tips när man gör köttbullar är att göra en smet av vatten, ströbröd, kryddor, ett ägg och en matsked potatismjöl. I denna smet blandar du sedan ned köttfärsen. Detta gör att köttbullarna håller ihop bra vid stekningen.

#hilla #hillasmatprat #köttbullar #kladdkaka #recept #mat #resa

ANNONS
Av Hilla - Måndag 1 maj 10:23

Första grillningen för i år...

Entrecote med tillbehör. Miljön gjorde sitt till också då vi är i sommarstugan och övernattar för första gången.

#hilla #hillasmatprat #grilla #Entrecote

ANNONS
Av Hilla - Söndag 23 april 10:28

När vi kom hem från landet igår åt vi rester av lammsteken...

Jag gjorde en ny madeirasås, stekte potatis, purjolök och champinjoner och blandade runt med dill. Lite fetaost till och middagen var klar.

#hilla #hillasmatprat #mat #lammstek #madeirasås

Av Hilla - Söndag 16 april 17:00

Igår hade vi knytkalas med familj och släkt. Det blev massor av god påskmat på bordet. Det var två sorters sill, gravad lax, jansson, lax- och räkpaj på kavringbotten, spenatpaj, örtsås, kallskuret, fröknäcke, brieost mm

Idag gör jag en lammstek till middagen...

Just nu är steken i ugnen och tillbehör blir en sky från steken, chevre och ugnsrostade rotsaker.

#hilla #hillasmatprat #lammstek #påskmat

Av Hilla - Torsdag 23 mars 09:06


Igår åt vi fläskkotletter med kokt persiljeslungad potatis, löksås och ugnsbakade små kvisttomater...


#hillasmatprat #hilla #middag #Fläskkotlett #löksås

Av Hilla - Söndag 19 feb 20:48


Ikväll kommer vår dotter och hennes pojkvän över på middag. Jag lagar en viltskavsgryta från senaste numret av Buffé. Till det blir det pressad potatis, rårörda lingon och broccoli.

Recept kommer här;


4 personer


Halvtina 2 paket hjortskav (a´240 g)

Fräs det i 2 msk smör/ rapsolja så det får lite färg

Tillsätt 1 strimlad gul lök och låt den fräsa med på slutet

Häll i 4 dl visp- eller matlagningsgrädde och smula ner 1 köttbuljongtärning

Koka ihop på svag värme ca 5 minuter

Smaksätt med 1/2 dl frysta lingon, 1/2 dl messmör och 1 tsk torkad timjan

Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar

Bjud kokt eller pressad potatis och broccoli till



#matprat #hilla #mat #viltskavsgryta

Av Hilla - Torsdag 19 jan 09:09


Igår lagade jag en kinesisk fläskgryta...


Recept

1 pkt bacon
500 g fläskkött
2 vitlöksklyftor
1/2 röd färsk chili
1 tsk färsk riven ingefära
1 röd paprika
8 cm purjolök
1.5 msk kinesisk soja
2 msk tomatpuré
1.5 msk honung

Stek bacon i små bitar. Lägg i finskuret fläskkött och bryn det tillsammans med baconet. Pressa i vitlök och tillsätt finhackad chili och riven ingefära.

För köttet åt sidan när det brynts färdigt och lägg i paprika i bitar och skuren purjolök. När grönsakerna stekts en stund blanda allt i pannan.

Häll på soja och blanda med tomatpuré och honung. Tillsätt ev lite vatten och låt puttra ca 5 min.

Servera med ris eller nudlar. Kokt broccoli passar också bra till.

#matprat #hilla #vardagsmat #gryta #fläskgryta #lagamat

Av Hilla - 17 december 2016 22:23

Köttbullarna är rullade och stekta. För att bullarna ska hålla formen bra blandar jag i en msk potatismjöl i smeten.


#matprat #hilla #köttbullar

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
      1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2017
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se