Inlägg publicerade under kategorin Kötträtter
Igår kväll kom sonen hem från Las Palmas eftersom han ska på en intervju för ett sommarjobb i Sverige. Han blir hemma hos oss ca en vecka.
Vi tycker det var ett perfekt tillfälle att även bjuda hem dottern och svärsonen på middag ikväll. Det är så roligt när vi alla kan ses!
Det blir pulled pork med tillbehör. Brödet blir tortillas som jag värmer i ugnen.
https://www.ica.se/recept/pulled-pork-713315/
Grytan med pulled pork står fortfarande i ugnen. Om en halvtimme är det klart efter ca fyra timmars tillagning.
#hilla #hillasmatprat #pulledpork
Ikväll gjorde jag egna köttbullar med krossad potatis, madeirasås och ädelost.
Krossad potatis gjorde jag på följande sätt:
Mosa kokt potatis lätt med en gaffel i en ugnssäker form. Ringla över olivolja. Krydda med salt och rosmarin och strö över riven parmesanost. Gratinera i ca 15-20 minuter, 225 grader i ugn.
Tillbehör: sallad, ädelost och oliver.
#hilla #hillasmatprat #köttbullar #krossadpotatis #madeirasås
Ikväll har vi ätit nötfärsbiffar med fetaost, kokt potatis, kantarellsås, svartvinbärsgelé och ugnsstekta morötter och palsternackor.
Idag har vi ätit en pastagratäng med tacoköttfärs till middag.
Kokt pasta, tomatsås, tacokryddad köttfärs, tomater, havregrädde och riven ost. Till detta en rejäl sallad. Mums!
#hilla #hillasmatprat #tacogratäng
Ikväll har vi ätit en nötfärsgryta med aubergine, gul lök, chili, krossade tomater och bönor. Till det kokt ris och grönkål med salt och vitlök.
Jag hade inget specifikt recept men gjorde ungefär som en chili con carne.
Jag hade även lite fetaost och gräddfil till grytan. Här sitter vi i tv-rummet och tittar på en basketmatch samtidigt som vi äter.
#hilla #hillasmatprat #nötfärsgryta #grönkål #aubergine
Förberedelserna fortsätter inför julhelgen. Idag har jag bakat av en av mina bitar pepparkaksdeg, franska skurna pepparkakor. Det finns två bitar deg kvar i frysen som kan bakas av vid senare tillfälle.
Sylten var slut i kylskåpet så jag kokade ny sylt med mest vita vinbär och även lite rabarber. Jag gillar att ha bären i frysen och sedan koka sylt eller dylikt, när andan faller på.
Köttbullar har jag också hunnit göra och fördelat på två förpackningar inför jul.
Nu är jag värd lite vila, lugn och ro med mattidningar, vad annars ;)
Jag håller på att förbereda kvällens middag som blir kålpudding med kokt potatis, gräddsås och rårörda lingon.
Till det ugnsstekt paprika.
Recept på kålpudding tog jag från "vår kokbok".
#hilla #hillasmatprat #kålpudding
Ikväll kommer vår dotter hit och äter middag med oss. Jag har några bitar kvar av oxfilén, som vi bjöd på för några veckor sedan. Vid den bjudningen använde vi bara mittbiten av oxfilén så nu kommer de andra bitarna fram ur frysen.
Till detta serverar vi ugnsrostade grönsaker/ potatis, kryddkorv, sallad och en kantarellsås.
Till efterrätt blir det vaniljglass med en hemmagjord chokladsås.
https://www.ica.se/recept/chokladsas-3248/
#hilla #hillasmatprat #oxfile #kantarellsås #chokladsås
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 | 9 | 10 | |||
11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|