Igår grillade vi ute vid sommarstugan och jag hade köpt en bit färdigmarinerad revbensspjäll. Till det förstärkte jag en färdig potatisgratäng med broccoli och purjolök. Vi har ett enkelt kök med bänkspis på landet och då kan det ibland vara skönt med enklare matlagning.

Jag har ofta reagerat med nästäppa när jag dricker rödvin och serverade därför ett ekologiskt vin, en chianti. Det funkade, ingen nästäppa den här gången.

#hilla #hillasmatprat #chianti #revbensspjäll #grilla

Igår åt vi rökt fårfiol, som vi hade kvar sedan påsken. Till detta gjorde jag kokta inlagda morötter, en vitlökssås och kokt potatis som mosats lite och gratinerats i ugnen med olivolja, kryddor och parmesan.

#hilla #hillasmatprat #fårfiol #vitlökssås #morötter

Jag har köpt blandfärs idag och gjort köttbullar till påsk. Jag fryser in dem nu och tinar dem på påskaftons förmiddag. Jag steker sedan på köttbullar tillsammans med lammkorv inför påskmiddagen.

#hilla #hillasmatprat #köttbullar #påsk

Igår kom sonen till oss och vi åt både lunch, fika och middag tillsammans.

Vi tog fram oxfilé och ryggbiff och så gjorde jag ugnsrostade grönsaker och potatis. Gräddsås, sallad och vitlökssmör serverades till.

Lyxig måndagsmiddag, jag vet, men när man är ledig mycket spelar det ingen roll vilken veckodag det är.

#hilla #hillasmatprat #måndagsmiddag #oxfilé #ryggbiff

Idag åt vi hamburgare med bröd och stekt potatis. Som tillbehör tomat, gurka, ruccola, vitlökssås och purjolök.

Jag gjorde inte egna burgare den här gången men det smakade väldigt gott ändå. En bra vardagskväll!

#hilla #hillasmatprat #hamburgare

Till gårdagens middag gjorde jag potatistoppar, pommes duchesse.

https://www.ica.se/recept/pommes-duchesse-duchessetoppar-713057/

Här har jag spritsat ut potatismoset.

Här är potatistopparna gratinerade och serveras till grillad entrecote och vitlöks- och persiljesmör.

#hilla #hillasmatprat #pommesduchesse #potatistoppar #entrecote

Ikväll åt vi nötfärsbiffar till middag. Jag fyllde biffarna med fetaost och soltorkade tomater.

Till biffarna serverades färsk pasta med en tomat- och ostsås och en grönsallad.

#hilla #hillasmatprat #nötfärsbiffar #pasta

Igår gjorde jag pizza till middag.

Ibland köper jag färdig deg, men den här gången gjorde jag egen enligt recept i "vår kokbok"

Jag toppade med salami, skinka, gul lök, tomatsås, mozzarella, svarta oliver, tomat, oregano och riven ost.

#hilla #hillasmatprat #pizza #hemmagjordpizza