Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Hilla - 25 december 2019 18:20

Oj så mycket gott vi fått att äta och idag åt vi lite till...

Det mesta var rester från julbordet utom omelettrullarna med rökt lax och pepparrot/ färskost och mandelmusslorna med grädde och hjortronsylt.

Det är extra roligt att dottern börjat tycka om matlagning och hon bidrog med tre sorters sill och omelettrullarna. Svärsonen kom med goda julkolor.

#hilla #hillasmatprat #julmat

ANNONS
Av Hilla - 17 november 2019 10:39

Igår gjorde vi kanarisk potatis (papas arrugadas) hemma för första gången. Det var mest som en kul grej men jag är mycket nöjd med resultatet. Nästa gång ska jag göra såserna mojo rojo och mojo verde till.

Små potatisar med skal kokas i en kastrull med vatten och mycket grovsalt tills de nästan är klara. Slå då av det mesta av vattnet och ta bort locket. Koka vidare på låg värme en stund till och lägg över hushållspapper när potatisen är klar i ca 5 minuter. Lägg upp potatisen i en skål och servera.

#hilla #hillasmatprat #papasarrugadas #kanariskpotatis

ANNONS
Av Hilla - 5 juni 2019 09:19

Igår kokade jag marmelad av rabarber. Det var enkelt och det blev gott!

Receptet https://www.ica.se/recept/fransk-rabarbermarmelad-3107/#pfset=1

#hilla #hillasmatprat #rabarbermarmelad

Av Hilla - 3 maj 2019 09:23

Igår bakade jag scones enligt ett recept från systrarna von Sydows bok - maten, livet och samtalen runt köksbordet.

Som vanligt måste jag ändra lite... Jag tillsatte en normalstor finriven morot i smeten. Detta blev de godaste scones jag någonsin ätit och att de dessutom inte innehåller något matfett är en bonus.

Receptet hittar du längre ner, ett urklipp från tidningen Tara.



#hilla #hillasmatprat #scones #bakat

Av Hilla - 6 april 2019 19:18

Idag gjorde jag rawbollar för veganska gäster på en minnesstund. Övriga gäster fick mockarutor.

Recept, ca 18 bollar

1 dl solrosfrön
1 dl cashew- eller valnötter
2 dl havregryn
3 msk kakao
3 msk kallt kaffe
3/4-dels dl russin
3 msk kokosmjölk
2 tsk farinsocker
Riven kokos

Mal frön, havregryn och nötter till ett fint mjöl (eller mixa). Mixa russinen till en smet. Blanda alla ingredienser i en skål och rulla till små bollar som sedan rullas i riven kokos. Förvara i kylskåp till servering.

Om smeten känns för torr tillsätt lite mer vätska.

#hilla #hillasmatprat #rawbollar #kaka #bakat

Av Hilla - 6 mars 2019 10:22

Igår åt vi fisk till middag och till det hade jag gjort bakad potatis och ärtpesto.
Recept på peston https://www.koket.se/artpesto

Jag tyckte att peston var riktigt god med syran från citronsaften och crunchet från solroskärnorna.

#hillasmatprat #hilla #ärtpesto

Av Hilla - 31 mars 2018 10:47


Jag jobbar i helgen och maken är i USA på en nöjesresa med kompisar. Barnen och jag ska iallafall fira påsk på annandagen och idag hinner jag förbereda lite med en lökpaj.


   


Recept;


2 dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

125 g smör

2 krm salt

2 msk kallt vatten


Fyllning

4 små gula lökar

1/2 mindre purjolök

3-5 vitlöksklyftor

2 msk smör

250 g smakrik ost eller kryddost

3 ägg

2 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1 tsk salt

1 krm nymald svartpeppar

1 msk färsk rosmarin (finskuren)


Hacka ihop mjöl, smör och salt gärna i matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop til en deg.


Tryck ut pajdegen i en pajform. Ställ formen i kylen i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader.


Fyllning; Skala och skär den gula löken i skivor. Skala och finhacka vitlöken. Skär purjon i skivor. Fräs löken i smör i en stekpanna. Låt fräset svalna. Grovriv osten.


Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Krydda med salt och peppar.


Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i ca 10 minuter. Lägg lökfräset i bottnen på pajskalet och strö över osten. Häll på äggstanningen och grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter, tills äggstanningen har stannat och pajen har fått fin färg.


#hilla #hillasmatprat #paj #lökpaj #påsk #vegetariskt

Av Hilla - 20 mars 2018 10:39

Jag testade att laga en, för mig, ny rätt igår. Jag hade rosmarin över från en annan måltid och googlade helt enkelt fram detta recept från "allt om mat".

 



http://alltommat.se/recept/kyckling-med-rosmarin-och-vitlok/


Jag gjorde en madeirasås till vilket jag tyckte lyfte rätten. Jag använde vanlig gul lök och kycklinglårfilèer...


#hilla #hillasmatprat #kyckling #rosmarin #mathemma #recept

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2020
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se