Alla inlägg under januari 2013

Av Hilla - 31 januari 2013 15:15


Det har blivit mycket chili con carne de senaste dagarna. Först beställde jag en portion på Clarion hotell i Östersund i förrgår och sen när jag kom hem igår hade maken lagat en rejäl gryta med chili con carne. Tur att jag gillar den rätten och bra också att den håller magen igång... 

 


Maken är väldigt förtjust i thai chili sauce och har det gärna till de allra flesta maträtter du kan tänka dig. Ofta passar det ju bra men jag brukar klaga när han har det till en italiensk pastarätt t ex då det kanske är mer smakligt med en fin olivolja och lite parmesanost på toppen.


 


Vid middagen igår kväll såg jag att han tittade på mig med en pillemarisk blick. Jag funderade på vad han nu hittat på och insåg att han just ringlat rejält med sås på sin middagstallrik. Det tycker jag ändå inte var konstigt. Jag hade blivit lite mer förvånad om han använt såsen på en tallrik fil eller t ex ugnspannkaka.


ANNONS
Av Hilla - 28 januari 2013 12:12


Idag gjorde vi amerikanska pannkakor till lunch... Mmmmm... Här med keso, nöthack och flytande honung.


 

ANNONS
Av Hilla - 27 januari 2013 13:00



 

Vi startade dagen med en härlig lång söndagsfrukost med bl a smoothie gjord på bananer, blandade frysta bär, naturell youghurt och lite fruktyoughurt. Det känns som en bra vitaminkick så här i slutet av januari månad!




  

Av Hilla - 21 januari 2013 10:15


Det har varit en otroligt intensiv mat- och festhelg här hemma...


I fredags hade dottern 16 tjejkompisar här på middag för att fira hennes 18-årsdag.Vi serverade äppelmarinerad fläskfilé, ugnsbakade småpotatisar med ruccola, västerbottenpaj, sallad, äppelsås, tsatsiki, rosenbröd, kex och färskostar. Till efterrätt fick de blåbärsheesecake och frukt- och bärsallad.


Igår hade vi dessutom släktlunch för 14 personer med salladsbuffé, blåbärs-prinsesstårta och frukt- och bärsallad. Salladsbuffén gjorde jag som på restaurang. Jag la alla möjliga goda ingredienser i olika skålar och så hade vi tre sorters dressing och så kunde alla välja det de gillar bäst. Vi hade en grund med medelhavssallad, cocktailtomat och gurka och i skålarna fanns kyckling, räkor, fetaost, sockerärtor, majs, purjolök, oliver, groddar, ruccola och soltorkade tomater. Dessutom hade vi nybakta rosenbröd och kex med brieost och färskost.


     


På själva födelsedagen (lördagen) gick vi på restaurang Java och åt en rejäl buffé. Dessvärre har dottern mått lite sisådär efter den middagen men så blir det ganska ofta efter restaurangbufféer tyker jag. Blandningen kanske bara blir för mycket för magen.


Nu pustar jag ut lite och tar nya tag inför arbetsveckan...

Av Hilla - 18 januari 2013 14:00


Ikväll går dotterns 18-årsfest för tjejkompisarna av stapeln och vi har gjort två blåbärs-cheesecakes, bakat rosenbröd och gjort en äppelsås till köttet som ligger och gottar sig i sin marinad. Västerbottenpajer köpte jag pga tidsbrist - så måste man göra ibland...


16 personer blir det på festen så nu ska vi bara möblera om här hemma...   


 






  

Av Hilla - 17 januari 2013 08:00



Idag ska jag steka och marinera fläskfilé till dotterns 18-årsfest. Det här är en perfekt bufférätt som jag gjort vid många festtillfällen.


Receptet till äppelmarinerad fläskfilé hittar du här - Klicka på länken


Timjan...

 

Av Hilla - 16 januari 2013 11:25


Jag vaknar i en hotellsäng och sov så länge så att jag missade hotellfrukosten. Då är det perfekt med gröt som bara rörs om i hett vatten i en mugg. Gröt har jag alltid med mig i resväskan och vattenkokare finns det på de allra flesta hotellrummen jag bor i.


 



Av Hilla - 13 januari 2013 13:05


Jag är tokig i lax i alla former. Egentligen skulle jag nog kunna äta lax i stort sett varje dag...


 

Här lax med gräddfil, rom, mozarellaost, ugnsbakad potatishalva och stor sallad med bladspenat bl a...

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16 17 18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2013 >>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se