Inlägg publicerade under kategorin Bakat

Av Hilla - Lördag 12 juni 22:45

En historia om ett familjerecept.

Vi är fyra syskon och när våra föräldrar gick bort 2019 och 2020 sålde vi deras lägenhet och rensade bland alla saker. Långt senare när allt var klart hade vi funderingar kring ett av familjens kakrecept som vi inte kunde hitta.

Nyligen skulle jag leta ett annat recept hemma hos mig och hittade då receptet på "norska kakor" som mamma kallade dem. Jag hade i min ungdom skrivit ner receptet för hand i en anteckningsbok. Ingen av mina syskon hade kvar något recept och mammas recept var också borta.

Mitt recept var otydligt kring hur man skulle gå till väga, tid i ugnen och alla mått var i gram och inte deciliter. Idag provbakade jag ändå en omgång kakor och lyckades faktiskt riktigt bra! Så roligt att kunna ge tillbaka detta lite nostalgiska recept till mina syskon.

Här ska jag provsmaka en kantbit. Kakan skärs upp i fyrkantiga bitar.

#hilla #hillasmatprat #recept #nostalgi

Av Hilla - Fredag 21 maj 15:10

Till fikat idag gjorde jag årets första rabarberpaj. Det har regnat i stort sett hela dagen så vi behövde verkligen piggas upp.

Så himlans gott!



#hilla #hillasmatprat #rabarberpaj 

Av Hilla - Tisdag 18 maj 11:30

Vi är på landet och en halv påse torrjäst fick igång mitt baksug.

Jag hade inte så många ingredienser i skåpen så detta bröd är bakat med torrjäst, vatten, vetemjöl, salt, socker, basilika, soltorkade tomater och olja från burken med soltorkad tomat. Penslat med kallt vatten.

Det blev väldigt gott till fikat.

#hilla #hillasmatprat #bröd #bakat #hembakt

Av Hilla - Söndag 9 maj 15:40

Vi är på landet och till fikat unnade vi oss en mugcake med några skivor banan.

Det här är en lättbakad kaka som är riktigt smaskig. Har man glass eller grädde att servera till så är det perfekt!

https://www.kungsornen.se/recept/mugcake/

#hilla #hillasmatprat #mugcake #fika

Av Hilla - Tisdag 4 maj 13:45

Den här kakan blev sjukt god. Jag hade gjort hummus tidigare på dagen och hade kikärtsspad över.

https://www.coop.se/recept/saftig-citronkaka

Jag gjorde misstaget att ha lite för bråttom med glasyren då kakan inte svalnat ordentligt. Kakan blev inte så fin, som den skulle vara, men oj vad god!!! Jag tror sockerlagen var en anledning till att den blev extra saftig.

#hilla #hillasmatprat #veganskt #citronkaka

Av Hilla - Måndag 26 april 11:17

Dags för nya kardemummabullar...

#hilla #hillasmatprat #bullar #kardemumma #kanel

Av Hilla - Onsdag 21 april 15:14

Idag bakade jag nyttigare scones med bl a yoghurt istället för matfett. Ingredienser var riven zucchini, två sorters mjöl, havregryn, vatten, bikarbonat och topping med solrosfrön.

Brödet blir mycket saftigare än vanliga scones.

http://hillasmatprat.bloggplatsen.se/2019/05/03/11607027-nyttiga-scones/

Receptet jag utgick från ser du ovan och så kan du lägga till t ex riven morot eller zucchini.

#hilla #hillasmatprat #scones

Av Hilla - Onsdag 21 april 09:35

Igår gjorde jag en bärpaj med frysta bär och ett äpple. I frysen hade jag hallon och svarta vinbär från förra bärsäsongen, som jag använde. Smuldegen gjorde jag med smör, socker, mjöl och krossade bran flakes.

Mums!!!

#hilla #hillasmatprat #bärpaj

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4 5 6
7
8
9
10
11 12
13
14
15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2021
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

3 besvarade frågor

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se