Inlägg publicerade under kategorin Bakat

Av Hilla - Onsdag 6 nov 15:39

Idag fikade jag och min syster hos mamma på hennes äldreboende. Vi drack kaffe ur mammas fina blå blom-koppar och så åt vi morotskaka till.

Smarrigt och festligt...

#hilla #hillasmatprat #morotskaka

ANNONS
Av Hilla - Torsdag 31 okt 16:45

Idag har jag bakat mandelmusslor och dem ska vi ha nästa fredag då vi ska ha gäster. Då ska musslorna fyllas med vispad grädde och toppas med hjortronsylt.

Recept kan du hitta i många bakböcker eller på nätet. Jag tog receptet ur vår kokbok.

#hilla #hillasmatprat #mandelmusslor

ANNONS
Av Hilla - Tisdag 8 okt 09:55

Igår insåg jag att jag hade ett halvt paket jäst i kylen som snart skulle gå ut. Det fick bli lite bakning på eftermiddagen. Jag gjorde pain riche enligt recept i vår kokbok. Som vanligt freestylade jag lite genom att tillsätta 2 dl riven ost och torkad, smulad timjan i degen.

Det blev gott!

#hilla #hillasmatprat #bakning #painriche

Av Hilla - Söndag 6 okt 15:49

Igår gjorde jag egen hollandaisesås för första gången och det blev väldigt gott till middagen, som bestod av lax med ugnsrostade grönsaker. I såsen har man tre äggulor och då blev det tre äggvitor över... alltså måste jag göra maränger. För första gången gjorde jag sjudna maränger som blir mycket segare och godare än vanliga kallvispade.

Jag följde vår kokboks recept med hackade mandlar i smeten och ringlade sedan smält (vattenbad) mörk choklad över marängerna efter gräddningen.

#hilla #hillasmatprat #maränger #hollandaise #ägg

Av Hilla - Måndag 19 aug 15:23

Idag har jag bakat en äppelkaka med äpplen från vår egen trädgård...

Jag använde mest rågsikt, kryddade med kanel och ingefära, hade både vitt socker och brun farin i smeten. En rolig twist var att jag hackade ner lite färsk mynta i smeten. Det var riktigt gott!

#hilla #hillasmatprat #äppelkaka äpplen #mynta

Av Hilla - Söndag 2 juni 11:18

Nu är vi på landet och här har vi bara en liten spis med två plattor. Kan jag låta bli att baka och laga mat? Nej...

Nu blir det scones till lunch.

Halverat recept så blir det en lagom mängd för min bänkspis...

#hilla #hillasmatprat #scones #sommarstugan

Av Hilla - Tisdag 7 maj 11:44

Idag har jag bakat igen och vad kan vara godare än en morotskaka med valnötter?




Receptet är hämtat från kokboken - nya Annas mat. Glasyren blev en vanlig glasyr av florsocker, citronsaft och vatten och inte den som används i receptet med philadelphiaost. Jag bröade formen med kokosflingor istället för ströbröd.

#hilla #hillasmatprat #baka#morotskaka

Av Hilla - Fredag 3 maj 09:23

Igår bakade jag scones enligt ett recept från systrarna von Sydows bok - maten, livet och samtalen runt köksbordet.

Som vanligt måste jag ändra lite... Jag tillsatte en normalstor finriven morot i smeten. Detta blev de godaste scones jag någonsin ätit och att de dessutom inte innehåller något matfett är en bonus.

Receptet hittar du längre ner, ett urklipp från tidningen Tara.



#hilla #hillasmatprat #scones #bakat

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2019
>>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se