Jag såg på TV hur en kock gjorde rabarbersaft utan att koka saften.Ibland har man så mycket rabarber så man knappt vet vad man ska göra med den och om du känner igen dig kan du göra en karaff saft.

Man tar några stjälkar rabarber och sköljer och skivar upp dem. Sen lägger man rabarbern i en tillbringare och tillsätter socker, ca 1-2 dl. Rör om så att sockret blandar sig väl med rabarberbitarna och låt stå i ca 15-20 minuter.

Tillsätt sedan vatten upp till kanten och låt stå ytterligare ca 30 minuter. Sila sedan saften och du har en god dricka...

Det är min första dag på semestern och jag laddar för midsommarfest nu. Vi blir många, vi får trevligt och jag längtar...

Vi har haft midsommarfest tillsammans med tre andra familjer i säkert över 15 år (?). Barnen, som nu blivit stora, hänger fortfarande med. Kanske inte alla, men nu kommer respektive med ut till vår sommarstuga också.

Vi har sillunch först och sedan blir det dans runt midsommarstången tillsammans med alla andra i området. Där äter vi jordgubbstårta och dricker kaffe med punsch. Till kvällen grillar vi... Alla hjälper till då vi har knytkalas till största delen.

Idag blir det bullbak...

Vi har besök av en tysk gäst här i några veckor och kanelbullarna är populära   

Nu har Froyo öppnat på Arlanda i Sky city. De har frozen yogurt och dit kommer jag gå så snart som möjligt.

Den här limesåsen gjorde vi till studentmottagningen och den var rysligt god! Vi var många på festen så jag fyrdubblade receptet...

Lime-sås, 2 portioner (Arlas recept)

2 dl lätt creme fraiche

rivet skal av 1 lime

1/2 tsk sambal oelek

salt

Blanda ingredienserna

Resten av limen kan du t ex garnera din maträtt med...

Studentfirandet är nu över för vår del och allt fungerade mycket bra. Menyn till vår buffé hittar du här. Det enda jag ändrade var att jag beställde rostbiff istället för salami - i övrigt höll jag mig till min plan.

Det är ju lite knepigt att hålla fest för 35 personer när man själv är på "utspring" vid skolan strax innan mottagningen hemma ska börja, men med nogranna förberedelser och en del hjälp så fungerar det bra! Roligt har vi haft och ganska skönt är det nu när det är klart!

Vi fick en del rester också men med två ungdomar i huset + en pojkvän så är det inga som helst problem... det minskar ganska snabbt i kylskåpet...

Nu laddar vi om för midsommarfest på landet för ca 20 personer   

Jag har inte tid att skriva om mat just nu. Nu lagar jag mat istället...

Vi har en utländsk gäst i huset och då vill man ju bjuda på god mat som t ex räkgryta, lax med pestotäcke, grillad fläskkarré med tsatsiki, rabarberpaj, kanelbullar etc.

Sen har vi ju studentmottagningen i antågande så som sagt var något matbloggande hinner jag inte med just nu