Efter att ha fikat med en kompis på stan har jag nu ätit rester till middag. Det fanns lite gott kvar från gårdagens middagsbjudning. Maken har åkt till sommarstugan och han fick också med dig lite matrester att äta ikväll.

Smashad potatis, matyoghurt, röd lök, rom och räkor.

#hilla #hillasmatprat #smashadpotatis #räkor #rester

Till middagsbjudningen igår gjorde jag;

Tunnbrödsrullar med tonfiskröra
https://recept.se/recept/tunnbrodssnittar-med-tonfiskrora

och krustader med äpple och skinka
Krispig krustad med skinkröra och äpple
https://www.ica.se/recept/?recipeid=721819

Till förrätt ett smördegsflarn med färskost och grillad zuccini. Till detta fick man välja pålägg ur små skålar, rödlök, rom, räkor och parmaskinka. Recept på smördegsflarn av olika slag kan man hitta på nätet.

Till huvudrätt kycklingrullader (av lårfilé) med hackade valnötter, brieost, inlindade i bacon. Dessa ska vara i ugnen i ca 20 minuter på 225 grader, innertemperatur 70 grader. Till detta smashad parmesanpotatis.
https://alltommat.expressen.se/recept/smashad-parmesanpotatis/

Till efterrätt den goda After eight-tårtan med grädde och jordgubbar (recept i tidigare inlägg).

Bild från min beReal igår.

Det blev en lyckad kväll och jag är nöjd. Vi hade kul och maten blev god!

#hilla #hillasmatprat #middagsgäster