Vi är ute vid sommarstugan igen och maken och en kompis är ute på sjön. De har tagit på sig sina flytoveraller och ska fiska i några olika havsvikar. Själv tog jag en sväng i skogen och hittade svamp. Det är så rofyllt att vandra runt i skogen och hittar jag dessutom svamp är det en bonus.

Ikväll bjuder vi vår kompis på chili con carne med creme fraiche, ris och bröd. Grytan tog vi med hemifrån så det är bara att värma på maten sen.

De här pralinerna, som jag bjöd på igår, var verkligen lätta att göra.

Ta en köpt kladdkaka och mosa den till en smet, i en skål. Kyl smeten ca 30 minuter. Rulla bollar av smeten, ca 15- 20 stycken beroende på hur stora praliner du vill ha. Lägg bollarna på en bricka med bakplåtspapper och frys bollarna i ca 20 minuter. Ta 100-150 gram mörk choklad och smält den över vattenbad. Ta ut chokladbollarna ut frysen och täck dem
med choklad och strö över flingsalt. Frys chokladbollarna igen och ta fram efter ca 15 minuter - ät och njut. Får du några över kan de förvaras i kylskåpet. Jag tyckte det var praktiskt att stoppa ner en tandpetare i varje chokladboll, då slipper man bli kladdig om fingrarna.

#hilla #hillasmatprat #fiske #svamp #chokladpraliner