Vi är ute vid sommarstugan igen och maken och en kompis är ute på sjön. De har tagit på sig sina flytoveraller och ska fiska i några olika havsvikar. Själv tog jag en sväng i skogen och hittade svamp. Det är så rofyllt att vandra runt i skogen och hittar jag dessutom svamp är det en bonus.

Ikväll bjuder vi vår kompis på chili con carne med creme fraiche, ris och bröd. Grytan tog vi med hemifrån så det är bara att värma på maten sen.

De här pralinerna, som jag bjöd på igår, var verkligen lätta att göra.

Ta en köpt kladdkaka och mosa den till en smet, i en skål. Kyl smeten ca 30 minuter. Rulla bollar av smeten, ca 15- 20 stycken beroende på hur stora praliner du vill ha. Lägg bollarna på en bricka med bakplåtspapper och frys bollarna i ca 20 minuter. Ta 100-150 gram mörk choklad och smält den över vattenbad. Ta ut chokladbollarna ut frysen och täck dem
med choklad och strö över flingsalt. Frys chokladbollarna igen och ta fram efter ca 15 minuter - ät och njut. Får du några över kan de förvaras i kylskåpet. Jag tyckte det var praktiskt att stoppa ner en tandpetare i varje chokladboll, då slipper man bli kladdig om fingrarna.

#hilla #hillasmatprat #fiske #svamp #chokladpraliner

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag har jag tagit hand om barnbarnet en stund och sedan lunchat med dottern. Vi åt wraps med kyckling, svarta bönor, sallad mm till lunch. När jag vaktade babyn kunde dottern gå och träna. Ikväll äter jag middag ensam och då plockar jag fram r...

Idag har makens syskon, vår dotter och barnbarnet varit här. Vi fikade i trädgården i det fina vädret. Köpta toscabullar, kärleksmums och chocolate chip cookies serverades. Jag har också tagit en promenad på förmiddagen och tittat på allt vacke...

Ikväll har vi ätit färsk korv, salsiccia, med kokt potatis, löksås, rödbetor och sallad. Tidigare idag, till fikat, gjorde jag chiapudding med mango. Jättegott! #hilla #hillasmatprat #salsiccia #löksås #chiapudding ...

Dagens middag var inspirerad av detta recept; https://www.ica.se/recept/sojalax-med-bakad-spetskal-721655/ Jag fick ett infall att laga något med lax, vitkål och japansk soja och googlade. Då kom Ica-receptet upp. Så klart hade jag inte alla in...

Idag har jag bakat en tårtbotten som jag ska dela i två delar och använda på lördag och på midsommarafton. På lördag blir tårtfyllningen rabarberkompott och vaniljkräm. Jag kommer att toppa med vispad grädde och färska bär. #hilla #hillasmatprat...