Ikväll har vi ätit middag ute i solsken efter att det tidigare under dagen både blixtrat, dundrat och regnat. Vi åt ugnsbakad lax med potatishalvor och gul respektive röd lök. Ovanpå laxen majonnäs med citronsaft, timjan, gräslök, salt och peppar.

Vi har en liten ugn i sommarstugan så först fick lök och potatis gå ca 20 minuter i ugnen och sedan la jag på fisken som fick vara inne i ugnen till 52 grader. Då var allt på plåten färdigt samtidigt.

Smaskigt!

#hilla #hillasmatprat #laxiugn