Vi bjöd ut sonen och hans sambo på restaurang ikväll. Så trevligt och gott!

"Dirty fries" att dela.

God äppelmust.

Vegetariska bao buns.

Väldigt goda betor med tillbehör.

Jordnötskolapaj med glass.

Allt var supergott!

#hilla #hillasmatprat #restaurangbesök

Jag plockade lite lingon i förrgår och nu imorse kokades en omgång lingonsylt. Det blev inte mycket men jag kommer att plocka mer bär senare då fler mognat.

Igår kväll grillade vi med sonen och hans sambo. Entrecote, kryddkorv, aubergine, vegoburgare grillades. Tillbehör var chili-bea, ugnsstekta grönsaker, sallad och potatis. Det är en pescetarian i sällskapet och det är ju roligt att tänka nytt ibland.

Ikväll ska vi gå på restaurang. Lyxigt!

#hilla #hillasmatprat #lingonsylt #grillning #aubergine #vegoburgare #pescetarian

Igår kväll kom sonen med sambo till oss på landet. Vi bjöd på en vegetarisk pasta (lök, vitlök, soltorkad tomat, broccoli, parmesan, kryddor och grädde) med stekt lax. Än en gång inspirerad av ett recept från kokboken "fattig student".

Jag glömde tyvärr ta bild men bjuder på två bilder från havsviken här i närheten.

#hilla #hillasmatprat #pasta #lax

Jag tog en sväng i skogen i hopp om att hitta svamp men här, i vår del av Roslagen, är det väldigt torrt. Jag kammade noll. Istället plockade jag lite lingon även om de till viss del är omogna fortfarande.

Detta kan bli rårörda lingon någon dag framöver, kanske till nötfärsbiffar t ex.

#hilla #hillasmatprat #svamp #lingon

Nu börjar våra flik-björnbär mogna. Jag plockade av några idag men det kommer mer.

Vackert och gott!

#hilla #hillasmatprat #björnbär

Ikväll är jag solokvist på landet eftersom gubben måste hem en vända. Då har jag gjort enklaste, enkla middagen. En chorizo delades i två delar på längden och stektes. Jag värmde två korvbröd och la på BBQ-sås, senap, hamburgerdressing och rostad lök på mina korvar.

Mums!

#hilla #hillasmatprat #chorizo #enkelmiddag

Dagens lunch blev två rostade smörgåsar med matjesröra på. Gräddfil, finhackad matjessill, hackad salladslök, majonnäs och rom.

Gräddfil och rom hade jag kvar sedan sillunchen i helgen.

Nu, efter ett dopp vid bryggan, tar jag en drink av funlight, is och mynta. En vecka kvar av min sommarsemester. Härligt!

#hilla #hillasmatprat #semester #matjesröra #drink

Idag har vi ätit korv stroganoff med potatisklyftor till middag. Inspiration fick jag i en norsk kokbok, "fattig student", som jag hittade i vårt bytesbibliotek på landet. Jag tänkte egentligen bara bläddra igenom boken, men jag hittade många roliga idéer och recept. I det här fallet potatisklyftor, som jag inte gjort på väldigt länge.

Maken kom hem hungrig från en fisketur och åt med god aptit.

#hilla #hillasmatprat #student #kokbok