Nu är jag ute på turné igen och just idag befinner jag mig i Bergen. Jag har gått en riktig långpromenad och unnat mig en superfin räksmörgås på ett café/ restaurang nära fiskerimuséet, Bod 24.

Här sitter man alldeles intill vattnet och båtar. Tyvärr är här lite skuggigt mellan husen, men ändå så härligt med frisk, lite fuktig och salt luft. Det är slutet på september och jag kan sitta ute fortfarande, ljuvligt!

En kompis som också vill ha räkmacka.

#hilla #hillasmatprat #Bergen #räksmörgås #bod24 #Norge

Idag äter vi stekt lax med pasta. I denna pastarätt är det pesto, färsk basilika, cocktailtomater, zuccini, salt, peppar och fetaost.

#hilla #hillasmatprat #pasta #pesto #lax

Dagens lunch är hård smörgås med stekt ägg och ansjovis. Mums!

#hilla #hillasmatprat #ansjovis #stektägg

Årets svamptur till Norduppland gav väldigt liten skörd. Förra året hittade vi ca 30 liter. Det var mysigt ändå och god fika fick vi intill en sjö.

#hilla #hillasmatprat #svamp #kantareller

Äppelkakan blev uppskattad och god tillsammans med vaniljsås. Till själva middagen serverades det nötfärsbiffar fyllda med fetaost och soltorkad tomat., kokt potatis och svampsås. Till detta svartvinbärsgelé, skivad saltgurka, oliver och sallad.

#hilla #hillasmatprat #nötfärsbiffar #äppelkaka

Idag har jag bakat en äppelkaka enligt detta recept;

https://fredriksfika.allas.se/fredriks-mjuka-kakor/appelrutor-med-kanel-och-kardemumma/

Den här bilden är innan gräddning och jag använde äpplen från vårt eget äppelträd.

Dottern och svärsonen kommer över ikväll och kakan blir efterrätt tillsammans med vaniljsås.

Mina äppelskruttar gjorda i trä ligger på matbordet. Dessa små konstverk köpte jag på en marknad i Kiruna för ca 15 år sedan.

#hilla #hillasmatprat #äppelkaka #äppeltider #Kiruna

Igår bjöd vi en gammal kompis på fika på Café Varga i Uppsala.

Det är sällan man känner sig tillplattad av personalen på café och restaurang men på detta ställe fanns en ung tjej som glömt vad service är. Småkaxig, inte särskild trevlig och till sist efter att ha "uppfostrat oss" glömde hon ge mig det jag hade beställt. Ingen ursäkt för det heller. Hade detta varit mitt café hade hon åkt ut direkt.

Vi borde ha lämnat stället men det blev för genant inför vår gäst. Det blir iallafall inga fler besök på Café Varga för oss.

#hilla #hillasmatprat #cafevarga #service

Ibland blir jag lycklig över väldigt små saker. Som idag då jag köpte en lite bedagad basilika, på COOP, för bara 10 kronor. Den är redan omplanterad och kommer säkert att ge skörd några månader till.

Äpplena är från vår egen trädgård och dessa och några till ska jag använda till en äppelkaka, som ska bakas imorgon.

#hilla #hillasmatprat #basilika #äpplen