Idag lyxar vi till det med varmrökt lax (kort datum), kokt potatis, löjrom, lätt creme fraiche och gräslök.

Jag gjorde också något nytt som jag sett på sociala medier, "blomkålspizza" stekt i ugn. "Pizzan" var toppad med pesto, purjolök och riven ost. Lite flingsalt ovanpå och några halverade cocktailtomater gick med i samma ugnsform.

Gör pizzan så här: Skär blomkålen i tjocka skivor (ca 2 cm) och ugnsstek penslade med olivolja i 10 minuter på 200 grader. Ta ut ur ugnen och toppa med något gott. Sen in i ugnen ca 10 minuter till.

#hilla #hillasmatprat #varmröktlax #löjrom #blomkålspizza

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag har jag tagit hand om barnbarnet en stund och sedan lunchat med dottern. Vi åt wraps med kyckling, svarta bönor, sallad mm till lunch. När jag vaktade babyn kunde dottern gå och träna. Ikväll äter jag middag ensam och då plockar jag fram r...

Idag har makens syskon, vår dotter och barnbarnet varit här. Vi fikade i trädgården i det fina vädret. Köpta toscabullar, kärleksmums och chocolate chip cookies serverades. Jag har också tagit en promenad på förmiddagen och tittat på allt vacke...

Ikväll har vi ätit färsk korv, salsiccia, med kokt potatis, löksås, rödbetor och sallad. Tidigare idag, till fikat, gjorde jag chiapudding med mango. Jättegott! #hilla #hillasmatprat #salsiccia #löksås #chiapudding ...

Dagens middag var inspirerad av detta recept; https://www.ica.se/recept/sojalax-med-bakad-spetskal-721655/ Jag fick ett infall att laga något med lax, vitkål och japansk soja och googlade. Då kom Ica-receptet upp. Så klart hade jag inte alla in...

Idag har jag bakat en tårtbotten som jag ska dela i två delar och använda på lördag och på midsommarafton. På lördag blir tårtfyllningen rabarberkompott och vaniljkräm. Jag kommer att toppa med vispad grädde och färska bär. #hilla #hillasmatprat...