Bra start idag med bär som blev över från gårdagens gräddtårta.

Dottern och svärsonen var hos oss på middag igår. Vi åt entrecote, hasselbackspotatis med svampsås, örtsås och sallad.

Blåbärssylt och vaniljkräm mellan tårtbottnarna. Blåbär, jordgubbar och choklad ovanpå.

Frukost idag; två knäckemackor och bär.

#hilla #hillasmatprat #tårta #färskabär

Vilken fantastisk fisksoppa jag fick på lunchrestaurangen idag. Som jag skrev i förra inlägget firar vi makens födelsedag idag och det var så mysigt att unna honom (och mig) en god måltid.

Fisksoppa med aioli.

#hilla #hillasmatprat #Fisksoppa #aioli

Idag firar vi makens födelsedag. Först har vi ätit en god frukost med varma frallor, flera pålägg, juice och te. Lite senare ska vi åka till stan och äta lunch på Hambergs fisk.
https://hambergs.se/

Ikväll blir det middag med dottern och svärsonen. Vi ska bjuda dem på entrecote, hasselbackspotatis, svampsås, örtsmör och sallad. Till efterrätt en hembakad gräddtårta med blåbärssylt, vaniljkräm och färska bär.

Sonen är i Thailand med sin sambo och här är en bild, som de skickat till oss, föreställande en mysig bar på stranden, Koh Samui.

#hilla #hillasmatprat #födelsedag #Thailand

Idag har vi haft fikagäster, nämligen min syster och svåger.

Jag gjorde minisemlor av köpta kardemummabullar. Mandelmassan blandades med mjölk och lite bulldeg som blev över när jag gröpte ur semlorna. Lagom hårt vispad grädde på det och florsocker på locket och se så fina de blev.

https://pagen.se/sortiment/sma-semlebullar/

Det fanns också smörgåsar, vindruvor, toscakaka och chokladsnittar till fikat. Mums!

#hilla #hillasmatprat #minisemlor #fikagäster

Igår gjorde jag en pastagratäng och kycklingklubbor till middag.

Det var bra TV- mat då vi tittade på en landskamp i basket samtidigt.

I pastsgratängen: rödlök, vitlök, ruccola, parmesan, trattkantareller, salt, peppar och grädde. Kycklingklubborna var penslade med grillolja och kryddade med grillkrydda.

Gott gott!

#hilla #hillasmatprat #kycklingklubbor #pastagratäng

Ikväll har vi ätit räksmörgåsar på rostat bröd. Pålägg var philiadephiaost, kokt ägg, räkor, rödlök, tångkaviar, citronsaft, salt och nymald svartpeppar.

Till det en grönsallad.

Detta var första gången vi åt tångkaviar. Jag tyckte den behövde lite salt och citronsaft för bli extra smarrig.

#hilla #hillasmatprat #räksmörgåsar #tångkaviar

Igår tog jag fram några skivor ugnsstekt fransyska och korv från frysen. Jag gjorde pyttipanna till middag. Till detta serverades ett lättstekt ägg och rödbetor.

Ikväll är jag ledig efter att ha gått upp tidigt fyra dagar i rad. Så skönt att få en myskväll nu med god mat och mello på TV. Imorgon tar jag sovmorgon.

#hilla #hillasmatprat #pyttipanna

Sylt går fort att koka så trots att jag har jour har jag nu gjort vinbärs- och blåbärssylt.

På tisdag ska jag servera en tårta till maken som fyller år och till den blir det perfekt med blåbärssylt i ett av lagren. Vinbärssylt använder vi i vardagen till bl a gröt.

#hilla #hillasmatprat #sylt #vinbär #blåbär