Jag är hemma igen och imorgon kommer våra ungdomar över på fika. Vi ska förfira makens födelsedag då två i familjen ska resa bort till Thailand snart.

Idag har jag bakat en toscakaka, som precis kom ut ur ugnen.

Jag har också gjort en hummus som är gott som pålägg till bröd t ex.

Igår när jag kom hem fick jag en fin bukett av maken på Alla hjärtans dag. Så gullig han är!

Här en bild på en väldigt god men dyr pokebowl med lax och avocado på Köpenhamns flygplats.

#hilla #hillasmatprat #toscakaka #hummus #allahjärtansdag #pokebowl

Jag är ute på jobbresa igen och vi har varit i Tallinn. Där åt vi en god omelett på Tallinns äldsta café. En del av caféet hade egentillverkad, målad marsipan som specialitet.
https://visitestonia.com/en/cafe-maiasmokk

Mittemot caféet låg den Ryska ambassaden med diverse prostestyttringar utanför, längs gatan.

Nu har vi förflyttat oss och jag befinner mig i Stavanger. Här har jag just tagit en promenad och ätit en god kycklingbowl på "Egon".

#hilla #hillasmatprat #Tallinn #Stavanger #gammaltcafe #kycklingbowl

Idag har vi tagit en härlig vinterpromenad vid Mälarens strand.

Efter lunch tog jag reda på vispgrädde som inte gick åt till desserten igår kväll.

Jag hällde upp all grädde i fyra olika plastburkar och frös in dem till senare matlagningstillfällen.

Praktiskt och bra att inte få slattar över som kastas bort. Man ska försöka kasta så lite mat som möjligt.

#hilla #hillasmatprat #Mälaren #grädde #intekastamat

Bilder från kvällens middag.

Vi har haft en trevlig kväll med flera härliga skratt!

Godnatt!

#hilla #hillasmatprat #middagsgäster

Ikväll kommer två kompisar över på middag och jag är igång och förbereder en kycklinggryta.

Förrätt; philiadephiadipp med rom och rödlök.
https://www.koket.se/lyxig-philadelphiadipp-med-lojrom-och-rodlok

Huvudrätt; kryddig kycklinggryta med cashewnötter och ris.
Receptet finns i mitt huvud. Ingredienser; gul lök, kycklinglårfilé, broccoli, cocosmjölk, vatten hönsbuljong, jordnötssmör, chiliflakes, cayennepeppar, paprika, flytande honung, citronsaft, salt och peppar

Efterrätt; mandelmusslor med grädde och rödvinbärssylt.
https://alltommat.expressen.se/recept/mandelmusslor-2/

#hilla #hillasmatprat #middagsbjudning

Idag får vi frukostbesök av sonen. Han har just skjutsat sin sambo till flygplatsen och passar på att komma förbi hemma hos oss.

Mysigt!

#hilla #hillasmatprat #frukost

Idag är jag i Luleå igen och imorgon bitti drar vi härifrån. Nu har jag unnat mig en "hot tuna melt" på Wallstens café. Den var väldigt god med tonfiskröra, jalapeno, kapris, rödlök, ost mm. Tillbehör var sallad med aioli

Här är ett förslag på recept om du vill göra din egen toast:
https://www.koket.se/het-tuna-melt

#hilla #hillasmatprat #het-tuna-melt #tonfisk

Ikväll äter jag middag på ett hotellrum i Malmö. Ost-börek från Sofra och sallad från picadeli.

Inte så dumt!

#hilla #hillasmatprat #börek #sallad