Direktlänk till inlägg 14 augusti 2013

Gott och enkelt hembakt matbröd...

Av Hilla - 14 augusti 2013 13:32


Idag har jag bakat ett gott och enkelt matbröd. jag fick ett grundrecept av en kompis men jag ändrade lite så att det blev som jag ville ha det...


Recept;


1 paket jäst

1/2 liter ljummet vatten (37 grader)

1 msk salt

1/2 dl olivolja

1 msk franska torkade örter

8 dl vetemjöl, ev lite mer

2 dl rågmjöl


Smula jästen i en stor bunke. Rör ut med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och övriga ingredienser. Jäs under duk i 15 minuter. Dela degen i fyra delar. Forma fyra långmala bröd ca 35 cm (använd lite mer mjöl här om det behövs men arbeta inte degen för mycket) och vrid dem när du lägger dem på en smord plåt eller på bakpapper. Låt jäsa under duk ytterligare 15 minuter.


Grädda i 10 minuter i 275 grader.


Brödet är godast färskt men kan även frysas och värmas på vid servering.


 



 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Hilla - Söndag 17 nov 14:27

Jag bara råkade gå förbi... #hillasmatprat #hilla #leijonstenugnsbageri #toscalängd ...

Av Hilla - Söndag 17 nov 10:39


Igår gjorde vi kanarisk potatis (papas arrugadas) hemma för första gången. Det var mest som en kul grej men jag är mycket nöjd med resultatet. Nästa gång ska jag göra såserna mojo rojo och mojo verde till. Små potatisar med skal kokas i en kastr...

Av Hilla - Lördag 9 nov 12:58

När vännerna vet att vi gillar god mat... #hilla #hillasmatprat #godapresenter #godis #salt #rapsolja ...

Av Hilla - Lördag 9 nov 12:23


Igår kväll hade vi middag för vänner och vi satt nio stycken runt bordet... Inte hann jag fotografera maten heller, men detta bjöd vi på iallafall.Fördrink: drinken Hugo (citron, fläder och skumpa) och tunnbrödsrundlar med flatrökt skinka, peppa...

Av Hilla - Onsdag 6 nov 15:39


Idag fikade jag och min syster hos mamma på hennes äldreboende. Vi drack kaffe ur mammas fina blå blom-koppar och så åt vi morotskaka till. Smarrigt och festligt... #hilla #hillasmatprat #morotskaka ...

Presentation


Hillas matprat

Hör av dig till mig!

My Taste

Följ bloggen

Följ Hillas matprat med Blogkeen
Följ Hillas matprat med Bloglovin'

Klicka här, bloggregistret

BloggRegistret.se

Blogglista

Blogglista.se

Senaste inläggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16
17
18
19
20 21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Augusti 2013 >>>

På café...

 

Mat på resa...

 

Festmat...

 

På restaurang...

 

Vardagsmat...

 

Tidigare år

Sök i bloggen

Arkiv

Länkar

RSS

Fråga mig

2 besvarade frågor

Buzzador

Listor

top100

Annons


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se