Vi fick flera fina hemodlade gurkor av min svägerska i helgen. Gurkan var ovanligt god att äta färsk men jag ska också göra inlagd gurka idag.

Recept och bild från COOP;

6 portioner

1 gurka

2 msk ättiksprit 12 %

2 msk socker

1 dl vatten

0,5 krm vitpeppar

1 krm salt

1 dl hackad persilja

Gör så här;

Skiva gurkan i tunna skivor. Blanda ättika, socker, vatten, salt och peppar i en skål. Lägg i gurkskivorna och strö sedan öve rikligt med persilja. Låt gurkskivorna ligga i lagen någon timme innan servering.

#mat #recept

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Duktig dag med cykeltur till gymmet (7km), gym, träff med systrarna nu strax och sen cykeltur hem igen. Jag tjuvstartade med en grekisk filodegspaj till lunch. Nu till fikat blir det en raw choklad- och hallonkaka. #hilla #hillasmatprat #raw #fi...

Idag har jag tagit hand om barnbarnet en stund och sedan lunchat med dottern. Vi åt wraps med kyckling, svarta bönor, sallad mm till lunch. När jag vaktade babyn kunde dottern gå och träna. Ikväll äter jag middag ensam och då plockar jag fram r...

Idag har makens syskon, vår dotter och barnbarnet varit här. Vi fikade i trädgården i det fina vädret. Köpta toscabullar, kärleksmums och chocolate chip cookies serverades. Jag har också tagit en promenad på förmiddagen och tittat på allt vacke...

Ikväll har vi ätit färsk korv, salsiccia, med kokt potatis, löksås, rödbetor och sallad. Tidigare idag, till fikat, gjorde jag chiapudding med mango. Jättegott! #hilla #hillasmatprat #salsiccia #löksås #chiapudding ...

Dagens middag var inspirerad av detta recept; https://www.ica.se/recept/sojalax-med-bakad-spetskal-721655/ Jag fick ett infall att laga något med lax, vitkål och japansk soja och googlade. Då kom Ica-receptet upp. Så klart hade jag inte alla in...