Jag lagade lunch till mig själv och för att ha lite till familjen i veckan då jag ska resa bort i jobbet. Det blev en improvisation som jag tyckte blev riktigt god!

Laxfiléer som saltats och pepprats täcktes med en blandning av creme fraiche, thai chili och finhackad gräslök. Sen skulle laxen in i ugnen med termometer och laxen är klar vid 52 grader. Det tog ungefär 15-20 min i 175 graders ugn. Till detta stekte jag på sockerärtor och medelhavssallad lite lätt och så kokade jag ris som serverades bredvid. Mums!

**************************

På väg hem från Arlanda i förmiddags passade jag på att köpa bakelser till kvällens firande av makens födelsedag. Det blev hjärtbakelser från RC Chocolat.

#matprat #lax #recept #hilla #bakelser #fika #födelsedag