Idag har jag plockat de första späda nässlorna i trädgården och gjort nässelpesto.

Jag hade inte så mycket nässlor så jag använde även persilja...

Mitt recept;

1 knippa nässlor som förvällts i 2 minuter

1/2 dl persilja

1/2 dl parmesan

1/2 dl olivolja

1/2 dl solroskärnor

Mixa med stavmixer

Tillsätt 1/2 dl olivolja

salt och nymalen svartpeppar

Har du mer nässlor kan du bara göra en större sats...

#hilla #matprat #mat #nässelpesto #vår #pesto #nässlor

Jag har fått en provsändning av mjöler från Ramlösa kvarn och jag gillar verkligen designen på mjölpåsarna. Jag har testat att baka med delar av mjölsorterna när jag bakade detta brödet;

Receptet har jag hämtat från "Vår Kokbok" - grova frukostbullar.

#hilla #mjöl #matprat #baka #ramlösakvarn