Vi ska ha middagsgäster på lördag och vi städar och handlar idag.

Till fördrinken ska jag göra en röra med kronärtskocka och soltorkad tomat att lägga på crostini.

Till förrätt en sommarsallad med citronvinägrett toppad med kallrökt lax och chevreost. TIllbehör blir fröknäcke med vispat smör.

Till huvudrätt oxfile surprise; https://www.arla.se/recept/oxfile-surprise-med-rodvinssas/

Till efterrätt ugnsbakade äpplen med krossade italienska mandelskorpor- och amarettofyllning tillsammans med vaniljsås.

Alla recept är hämtade i den här kokboken från 2009, utom oxfilén. Tack " Allt om mat".

Dukat och klart. Jag har varit ute och plockat några sensommarväxter. Synd bara att jag inte har en mangel så duken kunde bli lite mindre skrynklig, haha.

#hilla #hillasmatprat #middagsgäster #lax #kronärtskocka #oxfile #mandeläpplen

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag har jag tagit hand om barnbarnet en stund och sedan lunchat med dottern. Vi åt wraps med kyckling, svarta bönor, sallad mm till lunch. När jag vaktade babyn kunde dottern gå och träna. Ikväll äter jag middag ensam och då plockar jag fram r...

Idag har makens syskon, vår dotter och barnbarnet varit här. Vi fikade i trädgården i det fina vädret. Köpta toscabullar, kärleksmums och chocolate chip cookies serverades. Jag har också tagit en promenad på förmiddagen och tittat på allt vacke...

Ikväll har vi ätit färsk korv, salsiccia, med kokt potatis, löksås, rödbetor och sallad. Tidigare idag, till fikat, gjorde jag chiapudding med mango. Jättegott! #hilla #hillasmatprat #salsiccia #löksås #chiapudding ...

Dagens middag var inspirerad av detta recept; https://www.ica.se/recept/sojalax-med-bakad-spetskal-721655/ Jag fick ett infall att laga något med lax, vitkål och japansk soja och googlade. Då kom Ica-receptet upp. Så klart hade jag inte alla in...

Idag har jag bakat en tårtbotten som jag ska dela i två delar och använda på lördag och på midsommarafton. På lördag blir tårtfyllningen rabarberkompott och vaniljkräm. Jag kommer att toppa med vispad grädde och färska bär. #hilla #hillasmatprat...