Ikväll har vi grillat fläskkarré och färsk korv med ugnsrostade grönsaker, blue castello och ramslökssmör.

Kryddsmöret gjordes med 25 gram smör, 6 ramslöksblad och lite salt.

Så gott!

I glaset har jag funlight, eftersom jag mycket sällan dricker alkohol, pga en medicinering som inte funkar så bra med alkohol. Det har varit enklare än väntat att inte dricka vin mm. Lite tråkigt i sociala sammanhang men det finns många bra alternativ.

#hilla #hillasmatprat #grilla #ramslökssmör

Vi är fortsatt i sommarstugan och idag har vi fixat färdigt i köket. Vi har köpt en ny kyl/frys och den är betydligt högre än vår förra.

Maken har snickrat och målat en ny hylla till micron eftersom att den inte längre fick plats på sitt gamla ställe.

Det blev fint tycker jag.

Här växer det bra och björnbären är på gång.

Nyplanterade busktomater.

Jag har också precis kokat rabarbersylt eftersom det växer så det knakar i trädgårdslandet.

#hilla #hillasmatprat #fix #rabarber #björnbär #busktomater

Kvällens middag blev stekt lex med kokt potatis, gräddfil, rom, gräslök och sallad.

Jag gjorde också varma svampsmörgåsar av torkad svart trumpetsvamp.

Under dagen har jag jobbat trädgården med omplantering av tomatplantor, chiliplantor och pelargoner.

#hilla #hillasmatprat #lax #svampsmörgåsar #odling

Pajen är klar. Jag har använt ett vanligt pajrecept vad gäller deg och äggstanning, men fyllt den med gul lök, cocktailtomater och ramslök.

Den ser iallafall god ut!

#hilla #hillasmatprat #ramslök #paj

Till förmiddagsfikat idag gjorde jag "kex" av färsk vitkål och cheddarost.

Krispigt, nyttigt och gott!

Nu håller jag på att göra en paj med lök, cocktailtomater och ramslök.

#hilla #hillasmatprat #vitkål #cheddarost

Idag var jag bjuden till en kompis/ kollega tillsammans med fler damer på 60-årslunch. Vi fick en fräsch sallad med kyckling, parmaskinka och baguette. Till kaffet serverades prinsesstårta.

Vi satt utomhus i ett öppet uterum alldeles intill en pool. Mycket trevligt och fint ordnat!

När jag kom hem var det dags att packa ihop och åka ut till sommarstugan. Vi köpte med oss mat från mataffären som inte behövde lagas till. En Ica-pizza till maken och en ceasarsallad till mig. En helt ok middag i kvällssolen.

#hilla #hillasmatprat #lunch #60år

Ikväll har vi ätit en gryta med bl a entrecote. Sonen har spelat en turnering i beach volleyboll under dagen och vi har varit åskådare. Särskilt sonen hade god aptit.

Recept:
https://www.hbl.fi/artikel/bde674d2-b560-48f2-ac95-64b9887bcf48

Till mig själv gjorde jag sallad, broccoli, rostade valnötter och stekt haloumi som tillbehör. Maken och sonen åt kokt potatis och sallad till.

#hilla #hillasmatprat #entrecote #gryta

Ikväll har vi ätit kycklinggryta med gröna linser och jordnötter. Tillbehör var en grönsallad.

Grytan innehåller kycklinglårfilé, lök, broccoli, bladspenat, krossade tomater, grön paprika, kokosmjölk och en massa kryddor. Spiskummin, chiliflakes, curry, gurkmeja, paprikakrydda, salt och peppar. Jag använder lite vad som finns i kyl och frys.

Smaskigt och extra härligt att kunna sitta utomhus och äta i det fina vädret.

#hilla #hillasmatprat #kycklinggryta