Vilken trevlig kväll det blev igår hos våra vänner. Vi är åtta kompisar som ses varje nyår och hjälps åt med maten. Vi turas om med de olika rätterna men vet aldrig vad de andra ska bjuda på. Det är alltid lika roligt att bli överraskad och konstigt nog har det alltid blivit en bra kombination.

Först fick vi tre tilltugg och bubbel.

Förrätt var vår gröna ärtsoppa med chili, räkspett och oststänger. Recept i tidigare inlägg.

Varmrätt var helstekt oxfilé med ljummen sallad och fetaostcreme.
https://www.arla.se/recept/ljummen-sallad-med-rodbetor-och-fetaost/

Efterrätt var en citronmousse med halloncoli, färska hallon, havreflarn och minimaränger.
https://recept.se/recept/citronmousse-med-hallonsas-och-havreflarn

Allt var jättetrevligt och gott!

När jag hade skalat räkorna igår förmiddag fick jag lite räkkött över efter att ha tagit bort avföringssträngen. Jag blandade detta räkkött med överbliven creme fraiche, hackad gul lök, dillmajonnäs och kokt ägg. Det blev perfekt till gårdagens lunchmacka.

#hilla #hillasmatprat #nyårsmeny #räkcreme #nyårsafton

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ikväll har vi ätit räksmörgåsar med salladsblad, lime-aioli, räkor, skivat ägg och flingsalt. När jag blev firad av familjen förra veckan hade maken köpt 5 kilo frysta fina räkor på "feskarn" till ett väldigt bra pris. Alltid bra att ha fina räkor ...

Äntligen har vi ett vettigt kök på landet. Det var till och med roligt att baka bullar idag. Fantastiskt! Vi skaffade även en ny kyl och frys förra året så jag har plats för lite mer bakverk. Jag gillar verkligen att ha bullar och andra godsaker ...

När man ska göra potatis- och löksoppa och får ett kärleksbudskap. #hilla #hillasmatprat #potatisochlöksoppa #soppa #hjärta ...

Idag kom dottern, barnbarnet och vår son på besök. Vi åt linsgryta med färskt bröd till lunch. Sen gick vi till 4H-gården, som öppnade för bara ett halvår sedan. Jättemysigt! Efter detta blev det fika hemma med kanelbullar och kärleksmums ...

Dessa fina kärleksmums ska vi äta imorgon, när barn och barnbarn kommer hit, resten åkte in i frysen. Recept hittar du i mitt förra inlägg. #hilla #hillasmatprat #baka #kärleksmums ...