Ingredienserna i kycklinggrytan...

1 förpackning kycklingfiléer ,ca 800 gram, strimlas
1 burk kokosmjölk, 400 ml
2 gula lökar som grovhackas
2 hönsbuljongtärningar
salt och svartpeppar
3 msk jordnötssmör
2 tsk paprikapulver
1-2 tsk stark curry
1 tsk spiskummin
1 tsk ingefära
1-2 tsk chilipulver
1/2 tsk sambal oelek
1/2 tsk röd currypasta
6 skivade champinjoner
150 gram sockerärtor
cashewnötter i en skål bredvid

Gör så här;

Bryn löken lite lätt och strimla kycklingen. Bryn även kycklingen. Häll i kokosmjölken och lägg i buljontärningarna. Rör runt.

Krydda med alla kryddorna och lägg i jordnötssmöret. Låt koka i ca 20 minuter. Avsluta med att lägga i de skivade champinjonerna och de hela sockerärtorna. Rör runt och koka nån minut till. Servera med ris och cashewnötter...

 

Johanna

3 april 2011 15:52

oh det där lät gott, kanske man får testa och laga någon gång :)

http://lifeofjohanna.bloggplatsen.se

Hilla

3 april 2011 18:25

Ja, det skulle vara kul om du gjorde!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Pajen är klar. Jag har använt ett vanligt pajrecept vad gäller deg och äggstanning, men fyllt den med gul lök, cocktailtomater och ramslök. Den ser iallafall god ut! #hilla #hillasmatprat #ramslök #paj ...

Till förmiddagsfikat idag gjorde jag "kex" av färsk vitkål och cheddarost. Krispigt, nyttigt och gott! Nu håller jag på att göra en paj med lök, cocktailtomater och ramslök. #hilla #hillasmatprat #vitkål #cheddarost ...

Idag var jag bjuden till en kompis/ kollega tillsammans med fler damer på 60-årslunch. Vi fick en fräsch sallad med kyckling, parmaskinka och baguette. Till kaffet serverades prinsesstårta. Vi satt utomhus i ett öppet uterum alldeles intill en pool...

Ikväll har vi ätit en gryta med bl a entrecote. Sonen har spelat en turnering i beach volleyboll under dagen och vi har varit åskådare. Särskilt sonen hade god aptit. Recept: https://www.hbl.fi/artikel/bde674d2-b560-48f2-ac95-64b9887bcf48 Till...

Ikväll har vi ätit kycklinggryta med gröna linser och jordnötter. Tillbehör var en grönsallad. Grytan innehåller kycklinglårfilé, lök, broccoli, bladspenat, krossade tomater, grön paprika, kokosmjölk och en massa kryddor. Spiskummin, chiliflake...