Igår kokade jag saft på röda vinbär, svarta vinbär och rabarber som jag sparat i frysen ett tag. Receptet som jag brukar använda finns i Vår Kokbok... Finns det något godare än hemmagjord saft?

Klicka för större format på bilderna...

Här en bild från bondens egen marknad utanför Resecentrum i Uppsala...
 

Så enkelt och så gott...

Skrubba potatis och dela den om den är stor. Gör rent färsk lök och skär av blasten, men behåll skalet. Dela även löken om den är stor.

Lägg i en smord ugnsfast form och pensla över en blandning av flytande margarin och soja. Skjuts in i ugnen på 225 grader ca 35-40 minuter. Innan servering kan du strö över flingsalt blandat med torkade örter.

Gott till det mesta...

Jag har en jämn födelsedag att se fram emot i höst. Vi ska resa bort på själva födelsedagen men planerar att ha en större middag för släkt och vänner på lokal helgen före resan.

Jag har kontaktat Triller mat och bröd här i Uppsala som är mycket bra på catering. Vi har anlitat dem förut när maken fyllde 50 och vi var mycket nöjda. Idag fick jag två menyförslag via mailen som jag ska titta på lite närmare. Höstbuffé eller Italieninspirerad buffé - det är frågan.

Tänk att september startat så bra. I helgen satt sonen och hans kompis ute och åt frukost i trädgården...

Jag träffade en fd kollega som berättade om sin hemsida Katinkas Kitchen. En riktigt bra mat-hemsida. Titta in du också...

Jag har följt hela veckans "halv åtta hos mig" via TV4play eftersom en kollega medverkat. Det var riktigt bra kvalité på menyerna och kul var också att programmet sändes från fina Uppsala.

Idag blir det en sväng förbi "Bondens egen marknad" utanför resecentrum i Uppsala igen. Där hittar man ekologiska grönsaker, ostar, rapsolja, honung, bröd, blommor, kött mm

Till kvällen lägger vi några abborrfiléer i ett inoljat halster på grillen och njuter av sensommaren. Till det blir det en romsås och färskpotatis från landet och ett trevligt glas vitt vin.

Imorgon blir det öppet hus hos svågern som fyllt jämnt. Han är superduktig på att laga mat så jag vet att vi kommer att rulla därifrån mätta och nöjda.