Nu har vi helg eftersom jag jobbat hela den "riktiga" helgen.

Vi åt kräftor, ostpaj, kex, bröd, aioli och färskost till middag. Lite öl och vin passade bra till. Inte så tokigt på en måndag.

#hilla #hillasmatprat #kräftor

Idag gjorde jag en morotsbearnaise som tillbehör till rester av nötfärsbiffar. Jag kokade ny potatis och lök.

Jag tyckte det var lite omständligt att reducera vinägern just idag, då jag insåg att det skulle göras lite för sent. Jag tillsatte lite mindre vinäger istället och sen tillsatte jag flytande honung för att få en bättre smak. Det blev väldigt gott och det var roligt att prova något nytt.

Nästa gång ska jag prova att följa receptet mer exakt.

https://www.ica.se/recept/lammfile-med-rosmarinstrossel-citronbulgur-och-morotsbearnaise-713147/

#hilla #hillasmatprat #morotsbearnaise #bea

Idag hittade jag tre gula kantareller. Det blev gott med dessa svampar smörstekta till nötfärsbiffar, bakad (egenodlad) potatis, sallad och kryddsmör med soltorkad tomat, vitlök, salt och basilika.

#hilla #hillasmatprat #kantareller #nötfärsbiffar #kryddsmör

Idag har vi grävt upp all potatis. Det blev en hel 10 liters hink och det var bra storlek på potatisarna också.

Det blir gott till kvällens middag.

#hilla #hillasmatprat #potatis #odling

Igår var vi bortbjudna och fick en fantastisk grillbricka, två goda såser (pepparsås och yoghurtsås med valnötter och honung) och en rissallad till huvudrätt.

På grillbrickan fanns kyckling, tomat, haloumi, salladslök, korv, champinjoner, aprikos och entrecote.

#hilla #hillasmatprat #grillbricka #rissallad

Dagens middag är ugnsstekta grönsaker; broccoli, paprika, tomat, purjolök, hel chili tillsammans med olivolja och solrosfrön. Till det lite rester av köttfärssås och guacamole. Jättegott!

#hilla #hillasmatprat #grönsaker #rester #middag

Vi hade barnen hemma i fredags och jag bjöd på tagliatelle med köttfärssås. Till det en caprese. Fräscht och gott!

#hilla #hillasmatprat #caprese

Igår åt vi grillade kycklingspett och bitar av kycklinglårfilé hade legat i en hemgjord marinad under dagen. Till det kokt potatis, ugnsrostade grönsaker och blue castello.

Marinaden bestod av rapsolja, saften från en lime, riven vitlök, soja, salt och peppar.

#hilla #hillasmatprat #kycklingspett #marinad