Idag gjorde jag en morotsbearnaise som tillbehör till rester av nötfärsbiffar. Jag kokade ny potatis och lök.

Jag tyckte det var lite omständligt att reducera vinägern just idag, då jag insåg att det skulle göras lite för sent. Jag tillsatte lite mindre vinäger istället och sen tillsatte jag flytande honung för att få en bättre smak. Det blev väldigt gott och det var roligt att prova något nytt.

Nästa gång ska jag prova att följa receptet mer exakt.

https://www.ica.se/recept/lammfile-med-rosmarinstrossel-citronbulgur-och-morotsbearnaise-713147/

#hilla #hillasmatprat #morotsbearnaise #bea