Idag har jag ätit lunch på Café Victoria i Botaniska trädgården i Uppsala med två väninnor. Veckans sallad var bulgursallad med varmrökt lax och det valde vi alla tre. Jättegott!

Just nu pågår renovering i delar av trädgården som kan uppfattas bullrig men det är ändå en fin och lummig miljö.

På hemvägen cyklade jag förbi kungsängsliljorna invid fyrisån.

Härligt!

#hilla #hillasmatprat #lunch #bulgursallad #varmröktlax #kungsängsliljor

Fika med dottern och svärsonen idag.

Svartvinbärsgrottor, sirapssnittar, banankaka, kubb och i det lilla glaset rabarberpaj med vaniljsås och röda vinbär.

#hilla #hillasmatprat #fika

Igår bjöds vi på 60-årsfirande i Hälsingland där jag och mina syskon äger en gammal gård tillsammans med kusinerna.

Mina kusiner, kusinbarn, syskon, syskonbarn, respektive och småbarnen var med på festen. Totalt var vi 33 personer.

Fördrink med tilltugg utomhus i det finns vädret.

Middagen bestod av currykyckling med ris och tillbehör var gurka, cocos, nötter, russin och ananas.

Efter maten goda ostar, päron och kex. Vilken kväll!

#hilla #hillasmatprat #fest #currykyckling

Vi hade två trötta bananer i fruktskålen idag och då gjorde jag bananplättar till lunch. Till det hallon från frysen. Jag tillsatte inget socker då bären och bananerna är söta ändå.

Mums!

https://www.koket.se/klockan-nio-hos-stjarnorna/marten-nylen/bananpannkakor-med-farska-bar

#hilla #hillasmatprat #bananplättar #hallon

Idag har jag bakat hjortrongrottor och även några vinbärsgrottor, när hjortronsylten tog slut. Kakorna ska med upp till Hälsningland imorgon då vi ska fira en kusin som fyllt 60 år.

Smarrigt! Vi smakade varsin kaka till fikat.

#hilla #hillasmatprat #hjortrongrottor

Vi är på landet och ikväll åt vi kycklingspett med"pimpad" färdig potatisgratäng (purjolök och ost), blue castello och en rejäl sallad.

Maken drack en öl till maten och jag drack ett alkoholfritt vin med moddlad mynta.

Det var roligt att få skörda första rabarbern idag. Det blir rabarberpaj när makens kompis kommer över imorgon.

#hilla #hillasmatprat #kycklingspett #sesamfrö #mynta #alkoholfritt

Dagens lunch blev pizza på tortillabröd med kryddig tomatsås, skinka, purjolök, tomat och ost. Till det en grönsallad med vinaegrett och ett glas vatten med citron.

#hilla #hillasmatprat #pizza #tortilla

Igår bjöd vi min väninna på middag. Det var en ljuvligt varm kväll så vi kunde sitta utomhus. Ugnsstekt lax med pastasallad, pain riche och avocadosås bjöd vi på.

Resterna av gårdagens middag blev en bra lunch idag, när dottern kom på besök. Pastasallad med lax, krutonger av det gamla brödet och avokadosås.

Här är recept på avocadosåsen som funkar bra till fisk bl a:

https://alltommat.expressen.se/recept/avokadosas/

Lika gott idag men på nytt sätt.

#hilla #hillasmatprat #lax #pastasallad #avocadosås #krutonger