Till middag gjorde jag en svamp, hasselnöt- och zuccinipasta.

Vi har torkad svamp, från i höstas, som är god att blötlägga, låta rinna av, steka och använda i matlagningen.

Såsen består av havregrädde, pastavatten, äggula, parmesan och avrunnen vätska från svampen. Det ska inte vara för blött men lite skön krämighet.

#hilla #hillasmatprat #svamp #pasta #zuccini #hasselnötter

Idag har vi haft skönt vårväder med lite kylig luft, men med solsken. Vi åt lunch utomhus tillsammans med vår dotter och jag bjöd på linsgryta med pain riche. En halv burk creme fraiche fanns kvar i kylskåpet och det smakade bra tillsammans med grytan.

Det finns många bra recept på röda linsgrytor på internet.

#hilla #hillasmatprat #linsgryta #linssoppa